"Quan trọng hơn việc bổ sung thực phẩm chức năng" ... Chìa khóa cho làn da săn chắc, những thực phẩm chứa 'thành phần này"

 

Collagen là một loại protein cung cấp cấu trúc, độ đàn hồi và tính đàn hồi cho làn da. Khi tuổi tác tăng lên, quá trình sản xuất collagen trong da giảm đi, dẫn đến xuất hiện nếp nhăn và làn da mỏng đi. Vì lý do này, hiện nay trên mạng xã hội, các thực phẩm bổ sung collagen đang trở nên phổ biến, nhưng thực tế, việc tiêu thụ các thực phẩm giàu collagen có thể hữu ích hơn. Dựa trên tài liệu của trang sức khỏe Mỹ, HealthLine, chúng ta sẽ tìm hiểu về các thực phẩm giàu collagen!

Thịt gà

 

Thịt gà là một trong những nguyên liệu giàu collagen, và có lý do chính đáng tại sao nhiều thực phẩm bổ sung collagen được làm từ thịt gà. Nếu bạn đã từng tháo rời gà sống hoặc gà rán nguyên con, bạn sẽ thấy rõ lượng mô liên kết chứa đựng trong đó. Chính các mô liên kết này làm cho thịt gà trở thành một nguồn collagen phong phú.

Theo nghiên cứu trước đó vào năm 2022 về chuột, collagen có nguồn gốc từ xương gà và sụn gà có hiệu quả trong việc giảm viêm khớp và viêm nhiễm. Hàm lượng collagen khác nhau tùy thuộc vào bộ phận của con gà. Ví dụ, thịt đùi chứa nhiều collagen hơn so với ức gà.

 

Lòng trắng trứng

 

Lòng trắng trứng chứa nhiều prolilin. Prolilin này là một trong những axit amin quan trọng cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Mặc dù trứng không chứa collagen trực tiếp, nhưng prolilin đóng vai trò là thành phần thiết yếu trong việc tạo ra collagen.

 

 

Trái cây họ quýt

 

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất 'procollagen', tiền chất của collagen. Điều này giúp hỗ trợ tổng hợp collagen. Các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, chanh, và lime rất giàu vitamin C. Ăn bưởi vào bữa sáng hoặc thêm miếng cam vào salad, hoặc màu vàng

Tôi khuyên bạn nên rang và ăn ớt chuông.

Các loại quả mọng

 

Quả quýt nổi bật với hàm lượng vitamin C, nhưng các loại quả mọng cũng là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Dâu tây, mâm xôi, việt quất, dâu đen đều giàu dưỡng chất này. Quả mọng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da khỏi tổn thương.



tỏi

 

Tỏi không chỉ làm tăng hương vị cho các món xào hoặc mì ống mà còn có thể thúc đẩy quá trình sản xuất collagen. Tỏi giàu lưu huỳnh giúp hỗ trợ tổng hợp collagen và ngăn chặn sự phân hủy của nó. Ngoài ra, tỏi còn chứa các thành phần như taurine và lipoic acid, giúp tái tạo các sợi collagen bị tổn thương.

Các loại đậu

 

Các loại đậu là thực phẩm giàu protein, chứa nhiều lysine, một amino acid cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Hơn nữa, nhiều loại đậu còn giàu đồng, một dưỡng chất khác cần thiết cho quá trình sản xuất collagen.