有人透過暴飲暴食來紓解壓力。雖然暫時看似緩解了壓力，但如果這種行為反覆發生，會對健康造成不良影響。應準備有助於紓解壓力的點心，避免演變成暴飲暴食。

 

暴食會引發壓力的惡性循環

 

身體在受到壓力時會分泌對應的荷爾蒙「皮質醇」。

 

如果皮質醇長時間大量分泌，身體的新陳代謝會失衡，容易感到飢餓。此時會尋找甜味刺激的食物，吃甜食可以降低皮質醇的分泌，而吃辣的食物則促進讓人心情愉快的內啡肽分泌。這些食物能瞬間促使多巴胺等帶來快樂的化學物質分泌，讓人立即感受到心情的轉變。但由於效果是短暫的，因此會再次尋找甜味刺激的食物。這個過程反覆發生，會導致體重增加，進而增加壓力，再次引發暴飲暴食的惡性循環。有研究顯示，攝取高脂肪飲食的群體不僅體重和體脂肪顯著增加，腸道微生物的多樣性也明顯下降。

◇ 杏仁·黑巧克力推薦

 

為了以健康的方式釋放壓力，建議選擇健康的零食而非高熱量的食物。代表性的有杏仁和黑巧克力。杏仁富含維生素E和鎂，有助於肌肉放鬆和神經穩定，而黑巧克力則能降低皮質醇水平，有效緩解壓力。提前準備這些零食，可以防止無節制的暴飲暴食。

 

也要注意蛋白質的攝取。蛋白質是幫助身體更好應對壓力狀況的營養素。▲用於構成肌肉▲皮膚▲免疫細胞等，修復在壓力情況下受損的組織並增強免疫力。如果持續暴露在壓力情況下，建議將蛋白質的攝取量比平時多增加10%至20%。每餐都可以包含▲瘦肉▲魚▲雞蛋▲豆類▲堅果▲種子等。尤其是在早餐時增加蛋白質的攝取量，有助於改善生物節律和穩定新陳代謝，從而調節壓力荷爾蒙。

 

平時補充維他命C也是不錯的選擇。當皮質醇分泌時，大腦會為了應對而分泌各種神經傳導物質。此時所需的就是維他命C。維他命C能保護腦細胞，並幫助大腦產生所需的神經傳導物質。富含維他命C的食物有檸檬、橙子、芒果、石榴和花椰菜等。尤其是富含維他命C的檸檬、橙子和青檸散發的柑橘香氣，還能促進大腦血流，具有減少因壓力引起的頭痛的效果。

 

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是杏仁堅果。

黑巧克力雖然甜蜜但

因為是黑的，所以有點苦澀的味道。

 

蛋白質攝取

每餐 ▲瘦肉 ▲魚

▲雞蛋 ▲豆類 ▲堅果類 ▲種子類

 

似乎多攝取蛋白質有幫助呢