Khi căng thẳng gia tăng, hãy mang theo những thực phẩm này.

Một số người giải tỏa căng thẳng bằng cách ăn quá nhiều hoặc ăn uống vô độ. Mặc dù điều này có vẻ giúp giảm căng thẳng tạm thời, nhưng hành vi lặp đi lặp lại có thể gây ra những hậu quả tiêu cực cho sức khỏe. Điều quan trọng là phải ghi nhớ những món ăn nhẹ giúp giảm căng thẳng để ngăn ngừa chứng ăn uống vô độ.

 

◇Ăn uống vô độ tạo ra một vòng luẩn quẩn của căng thẳng.

 

Khi cơ thể bị căng thẳng, nó sẽ tiết ra hormone cortisol để phản ứng lại.

 

Khi cortisol được tiết ra với số lượng lớn trong thời gian dài, quá trình trao đổi chất của cơ thể trở nên mất cân bằng và cảm giác đói tăng lên. Điều này dẫn đến việc thèm ăn đồ ngọt và các loại thực phẩm kích thích. Ăn đồ ngọt giúp giảm tiết cortisol, trong khi đồ ăn cay kích thích giải phóng endorphin tạo cảm giác dễ chịu. Những thực phẩm này giải phóng dopamine và các chất hóa học gây hạnh phúc khác, mang lại sự cải thiện tâm trạng tức thì. Tuy nhiên, hiệu quả chỉ là tạm thời, dẫn đến việc quay trở lại cảm giác thèm ăn đồ ngọt và các loại thực phẩm kích thích. Chu kỳ này lặp đi lặp lại, dẫn đến tăng cân, gia tăng căng thẳng và một vòng luẩn quẩn ăn uống vô độ. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Colorado Boulder cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo không chỉ làm tăng đáng kể trọng lượng và lượng mỡ cơ thể, mà còn làm giảm đáng kể sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột.

◇Gợi ý về hạnh nhân và sô cô la đen

 

Để giảm căng thẳng một cách lành mạnh, nên ăn những món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe thay vì các thực phẩm nhiều calo. Hạnh nhân và sô cô la đen là những ví dụ điển hình. Hạnh nhân giàu vitamin E và magie, giúp thư giãn cơ bắp và làm dịu thần kinh. Sô cô la đen làm giảm nồng độ cortisol, giúp giảm căng thẳng hiệu quả. Chuẩn bị sẵn những món ăn nhẹ này có thể giúp ngăn ngừa việc ăn uống vô độ.

 

Hãy chú ý đến lượng protein bạn nạp vào. Protein là một chất dinh dưỡng giúp cơ thể đối phó tốt hơn với các tình huống căng thẳng. Nó được sử dụng để xây dựng cơ bắp, da và tế bào miễn dịch, giúp sửa chữa các mô bị tổn thương và tăng cường hệ thống miễn dịch. Nếu bạn thường xuyên tiếp xúc với căng thẳng, nên tăng lượng protein nạp vào từ 10-20%. Điều này có thể đạt được bằng cách bổ sung thịt nạc, cá, trứng, đậu, các loại hạt vào mỗi bữa ăn. Tăng lượng protein, đặc biệt là vào bữa sáng, có thể cải thiện nhịp sinh học và ổn định quá trình trao đổi chất, giúp điều chỉnh hormone gây căng thẳng.

 

Việc thường xuyên bổ sung vitamin C cũng rất tốt. Khi cortisol được tiết ra, não sẽ giải phóng nhiều chất dẫn truyền thần kinh khác nhau để chống lại nó. Vitamin C rất cần thiết vào thời điểm này. Vitamin C bảo vệ các tế bào não và giúp não sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh cần thiết. Các thực phẩm giàu vitamin C bao gồm chanh, cam, xoài, lựu và bông cải xanh. Hương thơm tươi mát của chanh, cam và quýt giàu vitamin C giúp cải thiện lưu lượng máu lên não, từ đó cũng giúp giảm đau đầu do căng thẳng.

 

========

Hạt hạnh nhân

Sô cô la đen có vị ngọt nhưng

Nó có màu sẫm nên hơi có vị đắng.

 

Lượng protein nạp vào là

▲ Thịt nạc ▲ Cá trong mỗi bữa ăn

▲Trứng ▲Đậu ▲Các loại hạt ▲Hạt giống

 

Tôi đoán ăn nhiều protein sẽ có ích.