（ストレス）積み重ねるときに備えて、「この食べ物」を取り出してください。

過食や暴食でストレスを解消する人がいる。一時的にストレスが解消されるようだが、このような行動が繰り返されると健康に悪影響を及ぼす。ストレス解消に役立つスナックを取り、暴食につながらないようにしなければならない。

 

◇暴食するとストレス悪循環発生

 

体はストレスを受けるとこれに対応するホルモン「コルチゾール」を分泌する。

 

コルチゾールが長く、多く分泌されると、新陳代謝が不均衡になり、簡単におなかがすいた。この時甘く刺激的な食べ物を探すことになるが、甘い食べ物を食べるとコルチゾール分泌が減り、辛い食べ物を食べると気分を良くするエンドルフィン分泌が促進される。これらの食品は瞬間的にドーパミンなどの幸福を誘発する化学物質を分泌し、即時の気分転換を感じさせる。しかし効果が一時的であるため、再び甘く刺激的な食べ物を探すことになる。この過程が繰り返されると肉が蒸れ、これによりストレスが増えて再び暴食する悪循環が発生する。高脂肪食を摂取したグループは体重と体脂肪が大きく増加しただけでなく、腸内微生物多様性も著しく減少したという米国コロラでボルダー対研究結果がある。

◇アーモンド・ダークチョコレートおすすめ

 

ストレスを健康に解消するためには、高カロリー食品の代わりに健康的なスナックを食べることをお勧めします。代表的なのがアーモンドとダークチョコレートだ。アーモンドはビタミンEとマグネシウムが豊富で、筋肉の弛緩や神経安定に役立ち、ダークチョコレートはコルチゾールのレベルを下げてストレスを解消するのに効果的です。このようなおやつをあらかじめ用意しておけば、無分別な暴食を防ぐことができる。

 

たんぱく質摂取にも気をつけよう。タンパク質は体がストレス状況にもっと対処できるようにする栄養素です。 ▲筋肉▲皮膚▲免疫細胞などを構成するのに使われ、ストレス状況で損傷した組織を回復し、免疫力を強化する。もしストレスを状況に持続的にさらされるなら、タンパク質を普段の摂取量より10～20％増やす方が良い。キニマダ ▲赤身 ▲魚 ▲卵 ▲豆類 ▲ナッツ類 ▲種子類などを含めればよい。特に朝食時にタンパク質摂取量を増やすと生体リズム改善や代謝安定化効果があり、ストレスホルモン調節効果がある。

 

いつものビタミンCを持って食べるのもいい。コルチゾールが分泌されると、脳はそれに対応するためにさまざまな神経伝達物質を分泌します。この時必要なのがビタミンCだ。ビタミンCは脳細胞を保護し、脳が作ろうとする神経伝達物質がうまく生産されるのを助ける。ビタミンCが豊富な食品はレモン、オレンジ、マンゴー、ザクロ、ブロッコリーなどである。特にビタミンCが豊富なレモン・オレンジ・ライムで私はシトラスの香りは脳の血流をスムーズにし、ストレスによる頭痛を減らす効果もある

 

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アーモンドナッツですね

ダークチョコは甘いけど

ダークなので、ちょっと苦い味もあります。

 

タンパク質の摂取は

キニマダ ▲赤身 ▲魚

▲卵 ▲豆類 ▲ナッツ類 ▲種子類

 

たんぱく質を取ると役に立ちます。