退行性疾病帕金森氏症需要持續的管理，這點非常重要。人們也已經知道應該攝取高品質的蛋白質，以防止肌力喪失。然而，實際上卻要謹慎食用高蛋白質的肉類等食物。原因是什麼呢？

答案是由於藥物吸收問題。高蛋白食物可能會妨礙我們身體正確吸收帕金森病治療藥物。尤其是常用於帕金森病治療的左旋多巴類藥物，需在小腸吸收後進入大腦發揮藥效，而高蛋白食物會阻礙左旋多巴在小腸的充分吸收。左旋多巴的吸收率降低，藥效自然也會受到影響。

也不是說一定要完全避免肉類等高蛋白食物。

如果在用餐與服藥之間留出足夠的時間，即使攝取高蛋白食物也沒有問題。如果用餐與服藥的時間間隔超過兩小時，即使在高蛋白飲食後，也能將左旋多巴類藥物的效果最大提升至80%。當然，如果難以留出足夠的時間間隔，則應避免高蛋白質的飲食。

服用左旋多巴類藥物的帕金森氏症患者除了要注意高蛋白食物外，還有許多其他事項需要注意。代表性的是受歡迎的營養補充品維生素B。在所有維生素B中，B6即吡哆醇會降低進入大腦的左旋多巴的量，從而降低藥效。不過，與卡比多巴或班塞拉齊德等多巴胺羧肽酶抑制劑（DDI）一同使用時，可以解決藥效降低的問題，因此建議在服用維生素B群之前，先與專業人士充分諮詢。

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帕金森氏症與蛋白質有很大關係。

服藥與高蛋白飲食。

時間間隔的設定是必須知道的重要資訊