Les protéines sont importantes dans la maladie de Parkinson, et c'est pourquoi il faut faire attention à sa consommation de viande.

Une prise en charge régulière est très importante pour la maladie de Parkinson, une maladie dégénérative. Il est également bien connu qu'il faut consommer des protéines de haute qualité pour prévenir la perte musculaire. Cependant, il semblerait qu'il faille être prudent avec les aliments riches en protéines, comme la viande. Pourquoi ?

La réponse réside dans l'absorption du médicament. Les aliments riches en protéines perturbent la bonne absorption des médicaments contre la maladie de Parkinson par l'organisme. C'est possible. En particulier, les médicaments à base de lévodopa, largement utilisés pour traiter la maladie de Parkinson, agissent après avoir été absorbés dans l'intestin grêle et avoir atteint le cerveau ; or, une alimentation riche en protéines peut entraver l'absorption de la lévodopa dans l'intestin grêle. Si le taux d'absorption de la lévodopa diminue, l'efficacité du médicament est forcément réduite.

Cela ne signifie pas pour autant qu'il faille éviter aveuglément les aliments riches en protéines comme la viande.

Il n'y a aucun problème à consommer des aliments riches en protéines à condition de respecter un intervalle de temps suffisant entre les repas et la prise de médicaments. En respectant un intervalle d'au moins deux heures entre les repas et la prise de médicaments, vous pouvez améliorer l'efficacité des médicaments à base de lévodopa jusqu'à 80 %, même après un repas riche en protéines. Bien entendu, s'il est difficile de respecter un intervalle suffisant, il est préférable d'éviter les repas riches en protéines.

Les patients atteints de la maladie de Parkinson et traités par des médicaments à base de lévodopa doivent être vigilants quant à de nombreux facteurs, outre leur consommation d'aliments riches en protéines. La vitamine B, un complément alimentaire courant, en est un bon exemple. Parmi les vitamines B6, la pyridoxine réduit la quantité de lévodopa qui pénètre dans le cerveau, diminuant ainsi son efficacité. Cependant, comme ce problème d'efficacité réduite peut être résolu en associant la lévodopa à des inhibiteurs de la dopa-carboxylase (IDC) tels que la carbidopa ou la bensérazide, il est recommandé de consulter un spécialiste avant de prendre des suppléments de vitamines B.

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La maladie de Parkinson est étroitement liée aux protéines.

Prendre des médicaments et manger des aliments riches en protéines...

Les intervalles de temps indiqués sont une information essentielle.