隨著秋天的來臨，秋季的時令點心開始受到歡迎。尤其是利用甜甜的栗子製作的甜點逐漸出現，栗子富含有助於健康的成分。讓我們來了解一下栗子的功效。

 

◇有益心臟健康與緩解壓力

 

夜間富含身體無法自行合成的必需脂肪酸Omega-6和Omega-3，以及高含量的維生素C。

 

Omega6 和 Omega3 能降低體內中性脂肪和粘附在血管上的膽固醇水平，預防心臟疾病。

夜晚是堅果中維生素C含量最高的食品，外殼較厚即使烘烤也不會流失。維生素C對緩解疲勞有效，並且有助於酒精分解。

食用生栗子有助於預防宿醉的原因之一。

夜晚對骨骼健康也有益。

 

每100克含有28毫克的鈣，有助於提高骨密度。

尤其對於成長期的兒童和患有骨質疏鬆症風險較高的更年期女性來說，這是一種有幫助的食品。

夜晚也富含維生素B1。維生素B1有助於緩解疲勞和減輕壓力。此外，夜晚的黃色籽粒中還富含一種叫做類胡蘿蔔素的成分。

胡蘿蔔素是一種代表性的抗氧化物質，能防止皮膚老化並提高免疫力。

 

光澤亮麗且堅硬才好吃

 

要挑選美味的栗子，必須仔細觀察外觀和重量。栗子應該光澤亮麗，觸感堅硬。選擇外殼乾淨無裂痕、不浮在水面且沉入水中的栗子，才能挑到美味的栗子。

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另一方面，夜晚應該存放在約0度的寒冷地方。

 

因為放在室溫下容易變壞並且有發霉的風險。存放時，應用水清洗以去除異物，然後擦乾水分，放在陰涼處晾乾，再放入拉鍊袋或塑膠袋中即可。

 

不過，為了防止夜間潮濕，建議打孔或用報紙、廚房紙巾等包裹後存放。將栗子煮熟後冷藏在冷凍庫中，也可以長時間保存。剝栗子殼時，將生栗子放入沸水中約10分鐘，然後處理，就能輕鬆去除殼。

 

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我已經全部整理好了。

我該做什麼吃呢..

 

今天打算煮鍋飯，

我得上床睡覺了。

 

甜蜜夜晚的味道的飯也一定很好吃吧