益生菌「餐後」與「空腹時」

益生菌並不那麼脆弱。不論是優格等一般食品，還是粉末狀或膠囊狀的健康功能性食品，早上空腹食用都沒問題。普通藥品研究會會長吳仁錫藥師（樹枝蘇藥局）表示：“益生菌基本上具有耐酸性和耐膽汁性，”他說：“一些較弱的益生菌可能會在胃酸中死亡，但大多數的益生菌無論何時何種形式食用，都能存活並到達腸道。”這意味著無論是在餐前還是餐後食用都沒有太大影響。

腸內益菌多於有害菌，免疫力才會更強，發生炎症或感染疾病的可能性也會降低。有研究顯示，腹瀉、便秘、過敏性腸症候群等腸道疾病患者的腸內益菌比一般人少40%。

在如今高含量營養補充品盛行的時代，服用健康功能性食品時有可能過度攝取營養素。益生菌則沒有這樣的風險。柳山石藥師表示：“對於腸道等消化系統已經有嚴重發炎或傷口的人，服用益生菌時偶爾可能會引發敗血症，但如果不是這種情況，只要按照健康功能性食品的說明書服用，過量攝取益生菌不會造成問題。”

吃完後腹瀉並不代表需要放棄益生菌。服用益生菌後，腸內微生物群可能會改變，或腸內菌群密度暫時升高，可能會導致腹瀉。當然，如果這些症狀持續一段時間，則應停止服用。藥師吳仁錫表示：“可能是你目前服用的菌株不適合你，導致持續腹瀉，”他建議“這時應與藥師諮詢，嘗試服用其他菌株，找到適合自己的菌株。”

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嗯..空腹時吃的話，益生菌的數量可能會稍微減少，但大多數仍能到達腸道。

這樣差別不大，真是太好了 ^^