美國公共衛生專家：「孩子可以喝的飲料只有兩種」

美國主要營養學會和公共衛生協會聯合發布了針對兒童和青少年的飲料指導方針。

美國飲食專業健康研究所「健康飲食研究（Healthy Eating Research）」於上個月30日宣布，建議5至18歲的青少年飲用的飲料僅限於水和牛奶。

本建議由美國兒科學會（AAP）、美國營養與飲食學會（Academy of Nutrition and Dietetics）、美國兒童牙科學會（AAPD）以及美國心臟協會（AHA）合作制定。

健康飲食研究梅根·埃爾斯納·羅特副編輯表示：「應限制18歲以下兒童100%的水果和蔬菜汁、植物性牛奶、含糖、甜味劑和咖啡因飲料的攝取。」她補充說：「這次的建議考慮了最新的研究結果，缺乏證據的部分則反映了專家的意見。」她還說：「水和牛奶是被建議的，水對於補充水分非常重要，而牛奶則提供兒童所需的必需維生素和礦物質。」

只建議飲用純淨無味的水，因為添加香味可能會改變pH值。洛特表示：「pH值在5到7之間的飲料較為溫和，較酸的飲料可能對口腔健康產生負面影響」，他還說：「碳酸水的pH值約在5到6，較為安全，但如果加入香料，pH值會降低到3到4，增加牙齒腐蝕和蛀牙的風險。」

在本次建議中，建議限制18歲以下兒童飲用被認為對身體有益的飲料，如100%水果蔬菜汁、植物性牛奶等。具體而言，100%水果蔬菜汁的建議攝取量為：5至8歲兒童每日118至177毫升；9至13歲兒童每日177至237毫升；14至18歲青少年每日少於237毫升。洛特表示：「從科學角度來看，這些飲料可能含有添加糖，並提供不必要的熱量」，並指出「應該通過食用水果來攝取所需的維生素和礦物質，而非僅依賴100%水果蔬菜汁」。

明確指出植物性牛奶無法取代牛奶。洛特表示：「植物性牛奶並非有害，而是想說明如果用來代替牛奶，青少年可能無法攝取到足夠的營養素」，並補充說：「如果因為特定醫學原因不能喝牛奶，建議選擇營養成分加強的豆漿。」

強烈建議不要讓討厭牛奶的兒童喝味道如巧克力、草莓、香蕉等的牛奶，因為這些含有糖分。建議中指出：「含味道的牛奶可能比一罐碳酸飲料或運動飲料還添加更多的糖」，並建議改為提供無糖優格或起司。

不建議添加甜味劑的飲料取代糖。洛特表示：「委員會認為，甜味劑對兒童的影響尚未得到明確研究」，並指出「成人研究顯示，加入甜味劑的飲料對於維持體重或預防體重增加沒有幫助，但卻可能增加2型糖尿病和心臟疾病的發病率」。

由於含有咖啡因或其他興奮劑的飲料會降低睡眠質量、升高血壓、增加憂鬱感和焦慮感、促使酒精和煙草的消費，以及增加對脂肪、糖和鹽添加食品的食慾，因此不建議飲用。

<來源 健康朝鮮>