Gli esperti di sanità pubblica negli Stati Uniti affermano: "Ci sono solo due bevande che i bambini possono bere senza problemi"

Le principali società di nutrizione e le associazioni di sanità pubblica degli Stati Uniti hanno pubblicato linee guida congiunte sulle bevande per bambini e adolescenti.

L'Istituto di Ricerca sulla Salute e l'Alimentazione Sana negli Stati Uniti, 'Healthy Eating Research', ha dichiarato il 30 scorso che le uniche bevande raccomandate per i bambini e gli adolescenti dai 5 ai 18 anni sono acqua e latte.

Questa raccomandazione è stata redatta in collaborazione con l'American Academy of Pediatrics (AAP), l'Academy of Nutrition and Dietetics, l'American Academy of Pediatric Dentistry (AAPD) e l'American Heart Association (AHA).

Il direttore associato di Healthy Eating Research, Megan Elsner Lot, ha affermato: "I bambini sotto i 18 anni dovrebbero limitare il consumo del 100% di succhi di frutta e verdura, latte vegetale, bevande zuccherate, dolcificate e contenenti caffeina", aggiungendo: "Questa raccomandazione si basa sugli ultimi risultati di ricerca e, dove le prove sono insufficienti, si è fatto affidamento sul parere degli esperti". Inoltre, ha detto: "L'acqua e il latte sono raccomandati; l'acqua è molto importante per l'idratazione e il latte fornisce vitamine e minerali essenziali necessari ai bambini".

Si raccomandava solo acqua pura senza aromi, poiché l'aggiunta di aromi può alterare il livello di pH. Lott ha affermato che "le bevande più acide di pH 5-7 possono avere effetti negativi sulla salute orale" e che "l'acqua frizzante con pH tra 5 e 6 va bene, ma l'aggiunta di aromi può abbassare il pH a 3-4, aumentando il rischio di erosione dentale e carie".

In questa raccomandazione, si consiglia di limitare anche le bevande considerate benefiche per il corpo, come succhi di frutta e verdura al 100%, latte vegetale e altre simili, ai bambini sotto i 18 anni. In particolare, si raccomanda che i succhi di frutta e verdura al 100% siano consumati da bambini di 5-8 anni in quantità di 118-177 mL al giorno, da bambini di 9-13 anni in quantità di 177-237 mL, e da adolescenti di 14-18 anni in meno di 237 mL. Lotte ha affermato: "Da un punto di vista scientifico, queste bevande possono contenere zuccheri aggiunti e fornire calorie inutili", e ha aggiunto: "Le vitamine e i minerali che si possono assumere attraverso i succhi di frutta e verdura al 100% dovrebbero essere assunti attraverso la frutta stessa".

È stato chiarito che il latte vegetale non può essere considerato un sostituto del latte. Lott ha affermato: "Non si tratta di dire che il latte vegetale sia dannoso, ma di sottolineare che, se usato come sostituto del latte di mucca, i giovani non assumono abbastanza nutrienti necessari", e ha aggiunto: "Se per motivi medici specifici non si può bere latte, si consiglia il latte di soia arricchito di nutrienti."

Si raccomanda vivamente di evitare di far bere ai bambini che odiano il latte latte aromatizzato come cioccolato, fragola o banana, poiché contiene zucchero. La raccomandazione afferma che "il latte aromatizzato può contenere più zucchero di una lattina di bibita gassata o di una bevanda sportiva" e suggerisce di offrire invece yogurt o formaggio senza zucchero.

Le bevande con dolcificanti aggiunti invece dello zucchero non sono state raccomandate. Lott ha detto: "Il comitato ha ritenuto che gli effetti dei dolcificanti sui bambini non siano stati chiaramente studiati", e ha aggiunto: "Gli studi sugli adulti hanno mostrato che le bevande con dolcificanti non aiutano a mantenere o aumentare il peso, ma possono aumentare la prevalenza di diabete di tipo 2 e malattie cardiache".

Le bevande contenenti caffeina o altri stimolanti non sono raccomandate perché riducono la qualità del sonno, aumentano la pressione sanguigna, elevano sentimenti di depressione e ansia, aumentano il consumo di alcol e sigarette e stimolano l'appetito per cibi ricchi di grassi, zuccheri e sale.

Fonte: Health Chosun