Les experts en santé publique américaines : « Il n'y a que deux boissons sûres pour les enfants »

Les principales sociétés américaines de nutrition et d'hygiène publique ont publié conjointement des directives sur les boissons pour les enfants et les adolescents.

L'Institut de recherche sur la santé alimentaire saine, basé aux États-Unis, a annoncé le 30 dernier que les seules boissons recommandées pour les enfants de 5 à 18 ans sont l'eau et le lait.

Cette recommandation a été élaborée en collaboration avec l'American Academy of Pediatrics (AAP), l'Academy of Nutrition and Dietetics, l'American Academy of Pediatric Dentistry (AAPD) et l'American Heart Association (AHA).

Healthy Eating Research Megan Elsner Roth, vice editor, stated, "Children under 18 should limit 100% fruit and vegetable juices, plant-based milks, and sugary, sweetened, or caffeinated beverages." She added, "The current recommendations are based on the latest research findings, and where evidence is lacking, expert opinions have been incorporated." Furthermore, she mentioned, "Water and milk are recommended; water is crucial for hydration, and milk provides essential vitamins and minerals necessary for children."

Seul de l'eau pure sans aucune saveur était recommandé. En effet, l'ajout d'arômes peut modifier le pH. Lotte a déclaré : « Les boissons plus acides que le pH 5 à 7 peuvent avoir un impact négatif sur la santé bucco-dentaire », et « l'eau gazeuse a un pH de 5 à 6, ce qui est acceptable, mais l'ajout d'arômes peut faire baisser le pH à 3-4, augmentant ainsi le risque de corrosion dentaire et de caries ».

Dans cette recommandation, il a été conseillé de limiter également la consommation de boissons considérées comme bénéfiques pour la santé, telles que les jus de fruits et légumes à 100% et les boissons végétales, chez les enfants de moins de 18 ans. Plus précisément, il a été recommandé que les enfants de 5 à 8 ans consomment entre 118 et 177 mL de jus de fruits et légumes à 100% par jour, ceux de 9 à 13 ans entre 177 et 237 mL, et ceux de 14 à 18 ans moins de 237 mL. Lotte a déclaré : « Du point de vue scientifique, ces boissons peuvent contenir des sucres ajoutés et fournir des calories inutiles. Les vitamines et minéraux que l’on peut obtenir via ces jus à 100% devraient être consommés à partir de fruits. »

Il a clairement indiqué que le lait végétal ne peut pas remplacer le lait. Lotte a déclaré : « Il ne s'agit pas de dire que le lait végétal est nuisible, mais de souligner que l'utiliser comme substitut du lait de vache peut empêcher les adolescents de consommer suffisamment de nutriments essentiels », et a ajouté : « Si, pour des raisons médicales spécifiques, il est impossible de boire du lait, il est recommandé de privilégier du lait de soja enrichi en nutriments. »

Il est fortement déconseillé d'inciter un enfant qui n'aime pas le lait à en boire en lui proposant des laits aromatisés tels que chocolat, fraise ou banane, car ils contiennent du sucre. Selon les recommandations, "les laits aromatisés peuvent contenir plus de sucre qu'une canette de soda ou une boisson sportive", et il est conseillé de leur offrir à la place du yaourt nature ou du fromage sans sucre ajouté.

Les boissons contenant des édulcorants au lieu du sucre n'ont pas été recommandées non plus. Lott a déclaré : « Le comité a estimé que l'effet des édulcorants sur les enfants n'avait pas été clairement étudié », ajoutant que « des études chez l'adulte ont montré que les boissons édulcorées n'aident pas à maintenir ou à prévenir la prise de poids, mais peuvent augmenter la prévalence du diabète de type 2 et des maladies cardiaques ».

Les boissons contenant de la caféine ou d'autres stimulants n'ont pas été recommandées car elles diminuent la qualité du sommeil, augmentent la pression artérielle, intensifient la dépression et l'anxiété, augmentent la consommation d'alcool et de cigarettes, et accroissent l'appétit pour les aliments riches en graisses, en sucre et en sel.

Source: Health Chosun