“由於患有癌症和氣胸”，鄭愛莉為了控制病情而避免食用這種食物……這是什麼食物？

64歲的女演員鄭愛利透露了她每天吃的早餐習慣。

 

在12日播出的KBS 2TV綜藝節目《和朴元淑一起生活吧》中，鄭愛利加入新成員。節目中，樸元淑對身材纖瘦的鄭愛利說：“你好像吃得不多。”鄭愛利回答說：“我吃得很好。只是在家的時候，我會做很多運動，也會做瑜伽。”

 

「我每天都會練習瑜珈。我甚至還持有瑜珈教練資格證，」她分享了自己保持健康的秘訣。當天，鄭愛麗還透露了她的健康飲食習慣，完全不吃麩質。

他列舉了煮雞蛋、香蕉、煮番茄和納豆作為他早上通常吃的食物。她繼續說：「我以前很喜歡吃小麥粉，但自從生病後就一直很注意。化療期間我完全沒吃過，但我太喜歡小麥粉的味道了，所以現在我會吃混合穀物麵粉或者有機麵粉。」鄭愛利此前曾因車禍導致六根肋骨骨折和氣胸，當時她正在與卵巢癌作鬥爭。讓我們來仔細看看她透露的飲食計劃有哪些健康益處。

◇雞蛋

 

雞蛋熱量低，蛋白質含量高。雞蛋富含蛋白質，因此飽足感強，能有效抑制食慾。雞蛋也有助於肌肉生長。僅兩個雞蛋就能提供每日建議蛋白質攝取量的20%。尤其是蛋清，每份含有約3.5克蛋白質，脂肪含量低，是理想的增肌食品。雞蛋蛋白屬於完全蛋白質，這意味著它包含人體正常運作所需的所有胺基酸。為了健康飲食，最好食用任何烹飪方式的雞蛋。生蛋白含有脒，這是一種存在於蛋白中的蛋白質成分，它會在腸道中與生物素結合，幹擾生物素的吸收。

 

◇香蕉

 

香蕉富含纖維和鉀，是飽足感強、能降低食慾的食物。香蕉富含抗性澱粉，這種澱粉不會導致血糖飆升，有助於減少腹部脂肪。抗性澱粉能長時間保持飽腹感，抑制食慾，促進新陳代謝，因此非常適合減肥人士食用。青香蕉的抗性澱粉含量尤其高，因此推薦給正在減肥的人。但是，空腹食用青香蕉需要注意，因為它可能會對心血管系統產生負面影響。香蕉富含鎂，如果空腹食用導致血管中鎂含量升高，就會破壞鎂鉀平衡，進而加重心血管系統的負擔。

 

◇番茄

 

番茄中的抗氧化劑，如番茄紅素、β-胡蘿蔔素和葉黃素，可以降低血壓。早晨血壓最高，因此早上吃西紅柿有助於緩解血壓升高的症狀。西紅柿是所有可食用作物中番茄紅素含量最高的，番茄紅素含量會隨著烹飪時間的延長而增加。康乃爾大學的研究團隊發現，番茄在 87 華氏度（約攝氏 30 度）加熱 2 分鐘、15 分鐘和 30 分鐘後，番茄紅素含量分別增加了 6%、17% 和 35%。西紅柿還含有一些有助於消化的成分，因此非常適合早上食用。但是，由於西紅柿具有降低血壓和清熱解毒的功效，建議老年人或低血壓患者食用煮熟的西紅柿，而不是生吃。

 

◇小麥粉會增加罹癌風險，所以要小心。

 

有報告指出，精製碳水化合物（如麵粉）會增加罹癌風險。紐約大學營養系的研究團隊追蹤了約3,200人長達20多年的飲食習慣和癌症發生率。他們發現，攝取高升糖指數飲食（包括精緻碳水化合物和含糖食物）的男性罹患攝護腺癌的風險是其他男性的三倍。相反，攝取大量未精製碳水化合物的女性患乳癌的風險比攝取大量精製碳水化合物的女性低67%。

 

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我減少了麵粉的攝取。

我覺得這週我吃得比之前多一點…

以後處理麵粉的時候要更加小心。

 

如今，香蕉是很好的零食選擇。

我今天也帶了一個來上班。