Aktris Jung Ae-ri (64) mengungkapkan menu sarapan pagi khas yang selalu dia konsumsi.

 

Pada tanggal 12 lalu, program variety KBS 2TV 'Bersama Park Won-sook' menampilkan kehadiran anggota baru, Jung Aeri. Pada siaran hari itu, Park Won-sook berkata kepada Jung Aeri yang kurus, "Sepertinya kamu tidak makan dengan baik," dan Jung Aeri menjawab, "Saya makan dengan baik. Sebagai gantinya, jika di rumah, saya terus bergerak dan melakukan yoga."

 

Saya melakukan yoga setiap hari tanpa pernah melewatkannya. Saya juga memiliki sertifikat instruktur yoga sebagai rahasia pengelolaan kesehatan. Selain itu, Jung Aeri juga membagikan pola makan sehat yang menghindari kandungan gluten secara keseluruhan.

Dia menyebutkan makanan yang biasanya dimakannya di pagi hari seperti telur rebus, pisang, tomat rebus, dan natto. Kemudian dia berkata, "(Dulu) saya sangat menyukai tepung terigu, tetapi setelah sakit, saya berhati-hati," dan "Saat menjalani kemoterapi, saya sama sekali tidak memakannya, tetapi karena sangat menyukainya, sekarang saya makan campuran biji-bijian atau tepung terigu organik." Sementara itu, Jung Aeri pernah mengalami perjuangan melawan kanker ovarium dan juga mengalami patah enam tulang rusuk serta pneumotoraks akibat kecelakaan lalu lintas. Mari kita pelajari lebih detail tentang manfaat kesehatan dari diet pengelolaan yang diungkapkan Jung Aeri.

◇Telur

 

Telur memiliki kalori yang rendah dan kaya akan protein. Karena kaya akan protein, telur juga memberikan rasa kenyang yang lebih lama sehingga efektif dalam menekan nafsu makan. Telur juga membantu dalam pembentukan otot. Hanya dengan mengonsumsi dua butir telur, Anda sudah memenuhi 20% dari kebutuhan harian protein yang direkomendasikan. Terutama pada putih telur, terdapat sekitar 3,5g protein dan hampir tidak mengandung lemak, sehingga cocok dikonsumsi untuk membangun otot. Protein dalam telur diklasifikasikan sebagai protein lengkap, yang berarti mengandung semua asam amino yang diperlukan tubuh agar berfungsi dengan baik. Untuk mengonsumsi telur secara sehat, sebaiknya dimasak terlebih dahulu, apapun bentuknya. Mengonsumsi telur mentah dapat menyebabkan asam amino dalam putih telur, avidin, berikatan dengan biotin di usus, sehingga menghambat penyerapan biotin.

 

◇Pisang

 

Pisang kaya serat dan kalium, sehingga membuat kenyang lebih lama, dan dapat mengurangi nafsu makan. Selain itu, pisang mengandung banyak pati resisten yang tidak meningkatkan kadar gula darah secara drastis, membantu menghilangkan lemak perut. Pati resisten ini dapat mempertahankan rasa kenyang lebih lama, menekan nafsu makan, dan merangsang metabolisme, sehingga baik untuk diet. Di antara warna pisang, pisang berwarna hijau mengandung paling banyak pati resisten, sehingga direkomendasikan untuk orang yang sedang diet. Namun, harus berhati-hati karena jika dimakan saat perut kosong, dapat berdampak buruk pada jantung dan pembuluh darah. Pisang juga tinggi magnesium, dan jika kadar magnesium dalam pembuluh darah meningkat saat perut kosong, keseimbangan dengan kalium terganggu, yang dapat membebani jantung dan pembuluh darah.

 

◇Tomat

 

Lycopene, beta-carotene, lutein, dan zat antioksidan lain yang dimiliki tomat dapat menurunkan tekanan darah. Tekanan darah biasanya paling tinggi di pagi hari, jadi makan tomat di pagi hari dapat membantu mengelola gejala. Terutama, tomat memiliki kandungan likopen tertinggi di antara tanaman konsumsi yang ada, dan likopen cenderung meningkat seiring proses pematangan tomat. Menurut tim peneliti dari Universitas Cornell, memanaskan tomat pada suhu 87 derajat selama 2 menit, 15 menit, dan 30 menit meningkatkan kandungan likopen masing-masing sebesar 6%, 17%, dan 35%. Selain itu, tomat juga mengandung zat yang membantu pencernaan, sehingga cocok dikonsumsi di pagi hari. Namun, karena tomat dapat menurunkan tekanan darah dan membuat tubuh menjadi dingin, disarankan bagi lansia yang lemah atau orang dengan tekanan darah rendah untuk mengonsumsinya dalam keadaan matang daripada mentah.

 

◇Tepung, meningkatkan risiko kanker, berhati-hatilah

 

Ada laporan bahwa karbohidrat olahan seperti tepung terigu meningkatkan risiko terkena kanker. Tim peneliti dari Departemen Gizi Universitas New York di Amerika Serikat melakukan studi longitudinal selama lebih dari 20 tahun terhadap sekitar 3.200 orang mengenai pola makan dan tingkat kejadian kanker, dan menemukan bahwa pria yang banyak mengonsumsi karbohidrat olahan dan makanan manis yang meningkatkan indeks glikemik memiliki risiko tiga kali lipat terkena kanker prostat. Sebaliknya, wanita yang banyak mengonsumsi karbohidrat tidak olahan memiliki risiko kanker payudara 67% lebih rendah dibandingkan wanita yang banyak mengonsumsi karbohidrat olahan.

 

====================

Saya sedang mengurangi makan tepung.

Saya merasa makan sedikit lebih banyak dari biasanya selama minggu ini..

Saya harus lebih berhati-hati dengan tepung terigu.

 

Pisang akhir-akhir ini juga bagus sebagai camilan

Hari ini juga saya berangkat kerja dengan satu item.