L'attrice Jung Ae-ri (64) ha rivelato la sua colazione mattutina preferita.

 

Il 12 scorso, nel programma di intrattenimento di KBS 2TV "Viviamo insieme con Park Won-sook", è entrata come nuovo membro Jung Ae-ri. Durante la trasmissione, Park Won-sook ha detto a Jung Ae-ri, che è magra, "Sembra che tu non mangi molto", e Jung Ae-ri ha risposto: "Mangio bene. Invece, quando sono a casa, continuo a muovermi e faccio yoga."

 

Faccio yoga ogni giorno senza mai saltare, e ho anche una certificazione come insegnante di yoga, ha rivelato il suo segreto di gestione. Inoltre, in questa occasione, Jung-ae ha condiviso anche una dieta sana che evita completamente gli ingredienti contenenti glutine.

Lui ha elencato come cibi principali della colazione le uova sode, le banane, i pomodori cotti e il natto. Ha aggiunto: "(Prima) mi piaceva molto la farina, ma dopo essere stato male sto facendo attenzione", e ha spiegato: "Durante la chemioterapia non mangiavo affatto, ma ora, dato che mi piace molto, sto mangiando cereali misti o farina biologica". D'altra parte, Jung Aeri ha affrontato in passato una battaglia contro il cancro alle ovaie e ha anche subito una frattura di sei costole a causa di un incidente stradale, che le ha causato anche un pneumotorace. Esaminiamo più nel dettaglio gli effetti benefici sulla salute della dieta di gestione che Jung Aeri ha condiviso.

Uova

 

Le uova sono a basso contenuto calorico e ricche di proteine. Poiché sono ricche di proteine, danno anche un senso di sazietà maggiore, rendendole efficaci per sopprimere l'appetito. Le uova aiutano anche nella formazione muscolare. Basta mangiare due uova per coprire il 20% dell'apporto proteico giornaliero raccomandato. In particolare, l'albume d'uovo contiene circa 3,5 g di proteine ed è quasi privo di grassi, rendendolo ideale per la crescita muscolare. Le proteine delle uova sono classificate come proteine complete, il che significa che contengono tutti gli aminoacidi necessari per il corretto funzionamento del corpo. Per consumare le uova in modo salutare, è meglio cucinarle in qualsiasi forma. Consumare uova crude può impedire l'assorbimento della biotina, poiché l'amidina presente nell'albume può legarsi alla biotina nell'intestino.

 

◇banana

 

Le banane sono ricche di fibre e potassio, rendendole un alimento molto saziante che riduce l'appetito. Inoltre, le banane contengono amido resistente, che non aumenta drasticamente i livelli di zucchero nel sangue, aiutando anche a eliminare il grasso addominale. L'amido resistente aiuta a mantenere la sazietà più a lungo, sopprimendo l'appetito e stimolando il metabolismo, ed è quindi benefico per la dieta. Tra i vari colori di banane, quelle verdi contengono particolarmente molto amido resistente, quindi sono raccomandate per chi è a dieta. Tuttavia, bisogna fare attenzione a non mangiarle a stomaco vuoto, poiché potrebbe avere effetti negativi sul sistema cardiovascolare. Le banane sono anche ricche di magnesio, e un aumento dei livelli di magnesio nel sangue a stomaco vuoto può disturbare l'equilibrio con il potassio, mettendo sotto stress il sistema cardiovascolare.

 

◇Pomodoro

 

Le sostanze antiossidanti presenti nei pomodori, come il licopene, il beta-carotene e la luteina, abbassano la pressione sanguigna. La pressione sanguigna è più alta al mattino, quindi mangiare pomodori al mattino può aiutare a gestire i sintomi. In particolare, i pomodori contengono la maggiore quantità di licopene tra le colture alimentari esistenti, e il contenuto di licopene aumenta man mano che il pomodoro matura. Secondo un team di ricerca dell'Università di Cornell, riscaldando i pomodori a 87°C per 2 minuti, 15 minuti e 30 minuti, il contenuto di licopene è aumentato rispettivamente del 6%, 17% e 35%. Inoltre, i pomodori contengono componenti che favoriscono la digestione, rendendoli ideali da mangiare al mattino. Tuttavia, poiché i pomodori abbassano la pressione sanguigna e raffreddano il corpo, si consiglia alle persone anziane con debolezza o a chi ha pressione bassa di consumarli cotti piuttosto che crudi.

 

◇Farina, aumenta il rischio di cancro, attenzione

 

Si è riscontrato che i carboidrati raffinati come la farina aumentano il rischio di sviluppare il cancro. Un team di ricercatori del Dipartimento di Nutrizione della New York University ha condotto uno studio su circa 3200 persone, monitorando le abitudini alimentari e l'incidenza del cancro per oltre 20 anni. I risultati hanno mostrato che gli uomini che consumavano molti alimenti ad alto indice glicemico, come carboidrati raffinati e cibi zuccherati, avevano un rischio tre volte superiore di sviluppare il cancro alla prostata. Al contrario, le donne che consumavano più carboidrati non raffinati avevano un rischio di cancro al seno inferiore del 67% rispetto alle donne che ne consumavano di più raffinati.

 

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Sto mangiando meno farina.

Sembra che questa settimana abbia mangiato un po' di più rispetto a prima...

Devo prestare ancora più attenzione alla farina.

 

Le banane sono anche ottime come spuntino di questi tempi.

Anche oggi sono andato al lavoro con una sola.