Diễn viên Jung Ae-ri (64 tuổi) đã tiết lộ thực đơn sáng riêng của mình mà cô luôn chăm chỉ ăn.

 

Vào ngày 12 vừa qua, chương trình giải trí KBS 2TV 'Hãy cùng sống chung với Park Won-sook' đã chào đón thành viên mới là Jung Ae-ri. Trong chương trình hôm đó, Park Won-sook nói với Jung Ae-ri, người gầy gò, rằng "Có vẻ như bạn không ăn nhiều lắm", thì Jung Ae-ri đã trả lời, "Tôi ăn ngon lắm. Thay vào đó, khi ở nhà, tôi luôn vận động và tập yoga."

 

Tôi tập yoga mỗi ngày không bỏ sót ngày nào. Tôi cũng có chứng chỉ hướng dẫn yoga, đó là bí quyết quản lý của tôi. Ngoài ra, ngày hôm đó, Jung Ae-ri còn tiết lộ chế độ ăn uống lành mạnh tránh xa thành phần gluten.

Anh ấy đã chọn trứng luộc, chuối, cà chua luộc, natto và các món ăn khác làm thức ăn chính vào buổi sáng. Sau đó, anh ấy nói: "(Trước đây) tôi thích nhiều bột mì, nhưng sau khi ốm, tôi đã cẩn thận hơn," và "Trong quá trình hóa trị, tôi đã không ăn gì cả, nhưng vì thích quá nên bây giờ tôi đang ăn các loại ngũ cốc trộn hoặc bột mì hữu cơ." Trong khi đó, Jung Aeri đã từng chiến đấu với ung thư buồng trứng và bị gãy 6 xương sườn trong một vụ tai nạn giao thông, dẫn đến tràn khí màng phổi. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về tác dụng sức khỏe của chế độ ăn uống mà Jung Aeri tiết lộ.

◇ Trứng gà

 

Trứng có lượng calo thấp và giàu protein. Vì giàu protein nên cảm giác no cũng lớn hơn, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn hiệu quả. Trứng cũng hỗ trợ quá trình tạo cơ bắp. Chỉ cần ăn hai quả trứng, bạn đã có thể bổ sung 20% lượng protein khuyến nghị hàng ngày. Đặc biệt, lòng trắng trứng chứa khoảng 3,5g protein, gần như không có chất béo, thích hợp để xây dựng cơ bắp. Protein trong trứng được phân loại là protein hoàn chỉnh, có nghĩa là nó chứa tất cả các axit amin cần thiết để cơ thể hoạt động đúng chức năng. Để tiêu thụ trứng một cách lành mạnh, tốt nhất là nấu chín dưới bất kỳ hình thức nào. Ăn trứng sống có thể làm cho thành phần protein trong lòng trắng, axit amin, kết hợp với biotin trong ruột, gây cản trở hấp thu biotin.

 

◇chuối

 

Chuối giàu chất xơ và kali, là thực phẩm giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, chuối còn chứa nhiều tinh bột kháng không làm tăng đột ngột lượng đường trong máu, giúp giảm mỡ bụng. Tinh bột kháng giữ cảm giác no lâu, ức chế cảm giác thèm ăn và thúc đẩy trao đổi chất, rất tốt cho việc giảm cân. Trong các loại chuối, chuối xanh đặc biệt chứa nhiều tinh bột kháng, nên được khuyên dùng cho người đang giảm cân. Tuy nhiên, cần cẩn thận nếu ăn khi đói vì có thể ảnh hưởng xấu đến tim mạch. Chuối có hàm lượng magie cao, nếu ăn khi đói, lượng magie trong mạch máu tăng cao có thể làm mất cân bằng với kali, gây áp lực cho tim mạch.

 

◇Cà chua

 

Các chất chống oxy hóa như lycopene, beta-carotene, lutein trong cà chua giúp giảm huyết áp. Huyết áp thường cao nhất vào buổi sáng, vì vậy ăn cà chua vào buổi sáng có thể giúp kiểm soát các triệu chứng. Đặc biệt, cà chua chứa nhiều lycopene nhất trong các loại cây trồng dùng làm thực phẩm hiện có, và lycopene tăng lên khi cà chua chín. Theo nhóm nghiên cứu của Đại học Cornell, khi nấu cà chua ở 87 độ trong 2 phút, 15 phút và 30 phút, lượng lycopene tăng lần lượt là 6%, 17% và 35%. Ngoài ra, cà chua còn chứa các thành phần giúp tiêu hóa tốt, rất thích hợp để ăn vào buổi sáng. Tuy nhiên, do cà chua làm giảm huyết áp và làm lạnh cơ thể, người cao tuổi yếu hoặc người bị huyết áp thấp nên ăn sống không tốt bằng cách nấu chín.

 

◇Bột mì, tăng nguy cơ ung thư, cần chú ý

 

Các loại carbohydrate tinh chế như bột mì có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư. Nhóm nghiên cứu của khoa Dinh dưỡng tại Đại học New York đã theo dõi chế độ ăn uống và tỷ lệ mắc ung thư của khoảng 3.200 người trong hơn 20 năm, và phát hiện rằng nam giới tiêu thụ nhiều carbohydrate tinh chế và thực phẩm có đường làm tăng gấp 3 lần nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt. Ngược lại, phụ nữ tiêu thụ nhiều carbohydrate chưa qua tinh chế có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn 67% so với phụ nữ tiêu thụ nhiều carbohydrate tinh chế.

 

====================

Tôi đang ăn ít bột mì hơn.

Trong tuần này, tôi cảm thấy mình đã ăn nhiều hơn so với trước đây..

Tôi cần chú ý hơn đến bột mì.

 

Chuối gần đây cũng rất tốt làm đồ ăn nhẹ đúng không?

Hôm nay tôi cũng đi làm với một cái.