（帕羅）我嘗試了被稱為「明星減肥法」的帕羅米飯…我的血糖值如何？

如今最熱門的健康趨勢無疑是「血糖管理」。過量攝取高碳水化合物或高糖食物會導致血糖迅速升高，並刺激胰島素過度分泌。這會增加糖尿病的風險，並阻礙脂肪燃燒，使減肥變得困難。因此，減少米飯攝取、增加全穀物攝取以控制餐後血糖的飲食方案長期以來備受關注。

其中，法羅小麥這種古老的穀物，最近因被曝光多位名人食用而走紅。 Mildang365對此進行了調查，以探討它是否真的有助於控制血糖。

今日糖尿病簡報兩行摘要

 

1. 比較了食用米飯和蔥後血糖值的變化。 2. 降低血糖值真的有效果嗎？

義大利托斯卡納的法羅洛實驗

 

實驗持續兩天。參與者空腹下班後，第一天食用210克米飯（歐芹與米飯的比例為4:6），第二天食用210克白米飯。實驗過程中測量了參與者的血糖值。為了更準確地進行比較，參與者只食用米飯，不食用任何配菜。兩名記者自行食用米飯。使用血糖監測儀分別在餐前、餐後1小時和餐後2小時測量血糖值。

 

所使用的法羅小麥產自義大利托斯卡納地區。該地區種植的法羅小麥符合歐盟（EU）的規定，不使用任何化學肥料或殺蟲劑，是一種所謂的有機穀物。由於生長在高海拔、環境惡劣的地區，並以輪作的方式進行兩到三年的休耕，法羅小麥被認為是一種高品質、高價值的作物。

 

“米飯拌蔥花對血糖的影響較小。”

 

確實，我吃拌有歐芹的米飯時，血糖值會降低。

 

記者金瑞熙吃白飯當天的血糖值為：空腹血糖100，餐後1小時血糖141，餐後2小時血糖120。吃法羅麥拌飯當天的血糖值為：空腹血糖105，餐後1小時血糖130，餐後2小時血糖110。僅看餐後2小時的血糖水平，吃白米飯時血糖升高了20，吃法羅麥拌飯時血糖升高了5。

 

記者崔智雨當天空腹血糖為105，餐後1小時升至155，餐後2小時升至135。當天腹血糖為100，餐後1小時上升至125，餐後2小時上升至107。白米飯使她的血糖升高了30，蔥花米飯使血糖升高了7。

 

嚐過帕羅米飯的記者說：「我經常尋找零食， “吃香芹米飯的日子裡，我能長時間保持飽腹感，不用吃零食。” “多虧了它有嚼勁的口感，我才能以健康美味的方式攝入碳水化合物。” 「我做到了，」他說。

 

==============

我餓了很久了。

最棒的是，我感覺沒那麼餓了。

 

然後還有一項任務是找到零食。

它會變小的~

 

有嚼勁的口感 -> 我想知道這會不會讓人咀嚼得更久一些。