（帕罗）我尝试了被称为“明星减肥法”的帕罗米饭……我的血糖水平如何？

目前最受关注的健康趋势无疑是“血糖管理”。过量摄入高碳水化合物或高糖食物会导致血糖水平迅速升高，并触发大量胰岛素分泌。这会增加患糖尿病的风险，并阻碍脂肪燃烧，使减肥变得困难。因此，通过减少白米饭的摄入量、增加全谷物的摄入量来调节餐后血糖的饮食方法，长期以来备受关注。

其中，法罗小麦这种古老的谷物最近人气飙升，因为不少名人都在食用它。Mildang365对此进行了调查，以探究它是否真的有助于调节血糖水平。

今日糖尿病简讯（两行摘要）

 

1. 我们比较了食用米饭和葱后血糖水平的变化。 2. 降低血糖升高幅度真的有效果吗？

意大利托斯卡纳帕罗洛实验

 

该实验共持续两天。每天早上空腹上班后，受试者分别食用210克拌有帕罗（paro）的米饭（第一天）和210克白米饭（第二天），并监测其血糖变化。为确保比较的准确性，实验期间仅食用米饭，不添加任何其他食物。两名记者参与了实验。分别在餐前、餐后1小时和2小时，使用家用血糖仪检测血糖水平。

 

选用的是意大利托斯卡纳地区的法罗小麦。由于该地区种植的法罗小麦符合欧盟（EU）的规定，不使用任何化学肥料或杀虫剂，因此是一种所谓的有机谷物。它生长在高海拔的贫瘠环境中，并通过轮作的方式经历2至3年的休耕期，因此被认为是一种优质且高价值的作物。

 

米饭拌上葱花，升血糖作用较小。

 

当然，我吃米饭拌法罗麦的时候，血糖升高的幅度要小得多。

 

记者金瑞熙吃白米饭那天，她的血糖水平从空腹血糖100升至餐后1小时的141，餐后2小时升至120。而她吃葱拌饭那天，空腹血糖为105，餐后1小时升至130，餐后2小时升至110。如果只考虑餐后2小时的血糖水平，吃白米饭时血糖升高了20，而吃葱拌饭时仅升高了5。

 

记者崔智友（音译）空腹血糖在食用白米饭当天为105，餐后1小时为155，餐后2小时为135。在食用葱花米饭当天，空腹血糖为100，餐后1小时为125，餐后2小时为107。白米饭使血糖升高了30，而葱花米饭使血糖升高了7。

 

品尝过帕罗米饭的记者说：“我经常寻找零食， “我吃米饭配帕斯的时候，饱腹感能持续很久，所以不需要吃零食。” “帕斯有嚼劲，​​让我能以健康又美味的方式摄入碳水化合物。”他说：“我可以。”

 

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我已经饱很久了。

最棒的是，我感觉没那么饿了。

 

然后，寻找零食也是

它会减少。

 

有嚼劲的口感 -> 我很好奇它是否会让你咀嚼更长时间。