(Paro) Tôi đã tự mình thử chế độ ăn kiêng "của người nổi tiếng" mang tên cơm Paro... Lượng đường trong máu của tôi thế nào?

Xu hướng sức khỏe hiện đang nhận được nhiều sự quan tâm nhất chắc chắn là "kiểm soát đường huyết". Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu carbohydrate hoặc đường khiến lượng đường trong máu tăng nhanh và kích thích tiết ra lượng lớn insulin. Điều này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cản trở quá trình đốt cháy chất béo, khiến việc giảm cân trở nên khó khăn. Vì lý do này, phương pháp ăn kiêng điều chỉnh đường huyết sau bữa ăn bằng cách giảm lượng cơm trắng và bổ sung ngũ cốc nguyên hạt từ lâu đã được chú ý.

Trong số đó, faro, một loại ngũ cốc cổ xưa, gần đây trở nên phổ biến khi người ta biết rằng một số người nổi tiếng tiêu thụ nó. Mildang365 đã điều tra xem liệu nó có thực sự giúp kiểm soát lượng đường trong máu hay không.

Bản tin về bệnh tiểu đường hôm nay - Tóm tắt hai dòng

 

1. Chúng tôi đã so sánh mức đường huyết sau khi ăn cơm và hành lá. 2. Việc làm tăng lượng đường trong máu ít hơn có thực sự gây ra tác dụng gì không?

Thí nghiệm Parolo vùng Tuscany của Ý

 

Thí nghiệm được tiến hành trong tổng cộng hai ngày. Ngay sau khi đến nơi làm việc vào buổi sáng với bụng đói, sự thay đổi đường huyết được theo dõi sau khi ăn 210g cơm trộn với đậu lăng vào ngày đầu tiên và 210g cơm trắng vào ngày thứ hai. Để đảm bảo so sánh chính xác hơn, chỉ ăn cơm mà không kèm theo bất kỳ món ăn phụ nào. Hai người tham gia thí nghiệm. Mức đường huyết được kiểm tra bằng máy đo đường huyết tại nhà ngay trước khi ăn, một giờ sau bữa ăn và hai giờ sau bữa ăn.

 

Giống lúa mì Faro được sử dụng có nguồn gốc từ vùng Tuscany của Ý. Vì Faro trồng ở vùng này tuân thủ các quy định của Liên minh Châu Âu (EU), nên không sử dụng phân bón hóa học hoặc thuốc trừ sâu. Đây là loại ngũ cốc hữu cơ. Nó được coi là một loại cây trồng chất lượng cao và có giá trị vì nó phát triển tốt ở vùng núi cao, môi trường cằn cỗi và trải qua thời kỳ bỏ hoang từ 2 đến 3 năm thông qua luân canh cây trồng.

 

Cơm trộn với hành lá làm tăng lượng đường trong máu ít hơn.

 

Chắc chắn rồi, lượng đường trong máu của tôi tăng ít hơn khi tôi ăn cơm trộn với hạt faro.

 

Vào ngày phóng viên Kim Seo-hee ăn cơm trắng, lượng đường trong máu của cô ấy thay đổi từ mức đường huyết lúc đói là 100 lên 141 một giờ sau bữa ăn và 120 hai giờ sau bữa ăn. Vào ngày cô ấy ăn cơm trộn hành lá, lượng đường trong máu của cô ấy là 105 khi đói, 130 một giờ sau bữa ăn và 110 hai giờ sau bữa ăn. Nếu chỉ xét lượng đường trong máu ở thời điểm hai giờ sau bữa ăn, nó tăng 20 khi ăn cơm trắng, nhưng chỉ tăng 5 khi ăn cơm trộn hành lá.

 

Phóng viên Choi Ji-woo có chỉ số đường huyết lúc đói là 105 vào ngày cô ăn cơm trắng, 155 một giờ sau bữa ăn và 135 hai giờ sau bữa ăn. Vào ngày cô ăn cơm với hành lá, chỉ số đường huyết lúc đói là 100, 125 một giờ sau bữa ăn và 107 hai giờ sau bữa ăn. Cơm trắng làm tăng đường huyết thêm 30, trong khi cơm với hành lá làm tăng thêm 7.

 

Các phóng viên đã thử món cơm paro cho biết: “Tôi thường xuyên tìm kiếm các món ăn vặt, “Những ngày ăn cơm với đậu lăng, tôi cảm thấy no lâu nên không cần ăn vặt,” “Nhờ kết cấu dai ngon, tôi có thể hấp thụ tinh bột một cách lành mạnh và ngon miệng.” Anh ấy nói, "Tôi có thể."

 

==============

Tôi đã no từ lâu rồi.

Điều tuyệt vời nhất là tôi cảm thấy đỡ đói hơn.

 

Việc tìm đồ ăn nhẹ cũng vậy.

Nó sẽ giảm đi.

 

Kết cấu dai -> Tôi tò mò không biết nó có khiến bạn nhai lâu hơn không.