(Paro) Yo misma probé la 'dieta de las celebridades' conocida como el arroz de Paro... ¿Cómo estaba mi nivel de azúcar en la sangre?

La tendencia de salud que actualmente acapara la mayor atención es, sin duda, el control del azúcar en sangre. El consumo excesivo de alimentos ricos en carbohidratos o azúcar provoca un rápido aumento de los niveles de glucosa en sangre y desencadena la secreción de grandes cantidades de insulina. Esto incrementa el riesgo de diabetes y dificulta la quema de grasa, lo que complica la pérdida de peso. Por este motivo, un método dietético para regular el azúcar en sangre después de las comidas, reduciendo el consumo de arroz blanco e incorporando cereales integrales, lleva tiempo en el punto de mira.

Entre estos, el farro, un grano ancestral, ha ganado popularidad recientemente al saberse que varias celebridades lo consumen. Mildang365 investigó si realmente ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.

Resumen de dos líneas de la Carta sobre la Diabetes de hoy

 

1. Comparamos los niveles de azúcar en sangre después de consumir arroz y cebolletas. 2. ¿Realmente hubo algún efecto al aumentar menos el nivel de azúcar en la sangre?

Experimento de Parolo en la Toscana italiana

 

El experimento se llevó a cabo durante dos días. Inmediatamente después de llegar al trabajo en ayunas por la mañana, se monitorizaron los cambios en la glucemia tras consumir 210 g de arroz mezclado con paro el primer día y 210 g de arroz blanco el segundo. Para garantizar una comparación más precisa, solo se consumió arroz, sin acompañamientos. Dos personas participaron en el experimento. Se midieron los niveles de glucemia con un glucómetro doméstico justo antes de comer, una hora después de la comida y dos horas después.

 

El farro se utilizaba en la región de Toscana, Italia. Dado que el farro cultivado en esta región cumple con la normativa de la Unión Europea (UE), no se utilizan fertilizantes ni pesticidas químicos. Se trata de un cereal orgánico. Se considera un cultivo de alta calidad y valor porque crece en zonas áridas de gran altitud y se somete a un periodo de barbecho de 2 a 3 años mediante la rotación de cultivos.

 

El arroz mezclado con cebolletas eleva menos el nivel de azúcar en la sangre.

 

Sin duda, mi nivel de azúcar en sangre subió menos cuando comí arroz mezclado con farro.

 

El día que la reportera Kim Seo-hee comió arroz blanco, sus niveles de glucosa en sangre pasaron de 100 en ayunas a 141 una hora después de la comida y a 120 dos horas después. El día que comió arroz con cebolleta, sus niveles fueron de 105 en ayunas, 130 una hora después de la comida y 110 dos horas después. Si consideramos solo la glucosa en sangre dos horas después de la comida, aumentó 20 al comer arroz blanco, pero solo 5 al comer arroz con cebolleta.

 

Los niveles de glucosa en sangre en ayunas de la reportera Choi Ji-woo fueron de 105 el día que comió arroz blanco, 155 una hora después de la comida y 135 dos horas después. El día que comió arroz con cebolletas, sus niveles fueron de 100 en ayunas, 125 una hora después de la comida y 107 dos horas después. El arroz blanco elevó su glucosa en sangre en 30, mientras que el arroz con cebolletas la elevó en 7.

 

Los reporteros que probaron el arroz paro dijeron: "Suelo buscar bocadillos a menudo, “Los días que comí arroz con perejil, me sentí lleno por mucho tiempo, así que no comí bocadillos”, “Gracias a la textura masticable, puedo consumir carbohidratos de una manera saludable y deliciosa. Él dijo: "Podría".

 

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Llevo mucho tiempo sin comer.

Lo mejor es que tengo menos hambre.

 

Entonces, encontrar bocadillos también es

Disminuirá.

 

Textura masticable -> Tengo curiosidad por saber si hace que mastiques durante más tiempo.