La tendencia de salud que está recibiendo más atención en estos días es sin duda la "gestión de la glucosa en sangre". Consumir en exceso alimentos ricos en carbohidratos o azúcares hace que los niveles de glucosa en sangre suban rápidamente y que se libere mucha insulina. Esto aumenta el riesgo de diabetes y dificulta la quema de grasa, haciendo que sea difícil perder peso. Por eso, durante las comidas, reducir el arroz y agregar cereales integrales para controlar la glucosa postprandial ha sido una estrategia popular durante mucho tiempo.

Recientemente, varios celebridades han comenzado a consumir el antiguo grano llamado farro, lo que ha aumentado su popularidad. En realidad, MilDang365 ha comprobado si puede ayudar con los niveles de azúcar en la sangre.

Resumen de dos líneas de la carta de diabetes de hoy

1. Comparación de los niveles de azúcar en sangre después de consumir arroz y cebolla. 2. ¿Realmente existió el efecto de reducir el aumento de azúcar en sangre?

Experimento en Paro en Toscana, Italia

El experimento se llevó a cabo durante dos días en total. Por la mañana, en ayunas y justo después de llegar al trabajo, un día se consumieron 210 g de arroz mezclado en una proporción de 4 a 6 con parvo y arroz, y al día siguiente se comió 210 g de arroz blanco, para observar los cambios en los niveles de azúcar en la sangre. Para una comparación más precisa, solo se consumió arroz sin acompañamientos. Dos periodistas participaron en la ingesta. Justo antes de comer, una hora después de comer y dos horas después de comer, se verificaron los niveles de azúcar en la sangre con un medidor de glucosa casero.

El faro se cultivó en la región de Toscana en Italia. El faro cultivado en esta región cumple con las leyes de la Unión Europea (UE), por lo que no se utilizan fertilizantes químicos ni pesticidas. Es lo que se llama un grano orgánico. Crece en un entorno de alta altitud y suelo pobre, y mediante rotación de cultivos tiene períodos de descanso de 2 a 3 años, por lo que se considera un cultivo de alta calidad y gran valor.

El arroz mezclado con polvo eleva menos el nivel de azúcar en la sangre

Sin duda, cuando comí arroz mezclado con parboiled, mi nivel de azúcar en la sangre no subió tanto.

El cambio en los niveles de glucosa en sangre del día que la periodista Kim Seo-hee comió arroz blanco fue de 100 en ayunas, 141 una hora después de comer y 120 dos horas después. El arroz mezclado con paró fue de 105 en ayunas, 130 una hora después y 110 dos horas después. Si solo consideramos los niveles de glucosa dos horas después de comer, el arroz blanco aumentó en 20, mientras que el arroz con paró aumentó en 5.

La periodista Choi Ji-woo mostró que en el día que comió arroz blanco, su glucosa en ayunas fue de 105, una hora después de comer fue de 155 y dos horas después fue de 135. En el día que comió arroz de parboiled, su glucosa en ayunas fue de 100, una hora después de comer fue de 125 y dos horas después fue de 107. El arroz blanco elevó su nivel de azúcar en sangre en 30 puntos, mientras que el arroz de parboiled lo elevó en 7 puntos.

Los periodistas que han probado el arroz con cebolla dijeron: "Normalmente busco snacks con frecuencia, pero en el día que comí arroz con cebolla, me sentí llena por mucho tiempo y no tuve que comer bocadillos", "Gracias a su textura masticable, pude consumir carbohidratos de manera saludable y deliciosa".

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Porque el estómago ha estado hinchado durante mucho tiempo

Lo mejor es que se siente menos hambre.

Entonces, también la búsqueda de meriendas

Se reducirá~

Textura masticable -> Me pregunto si eso hace que mastique un poco más tiempo.