지영도영
최대한 자제하려고 하는데 싱거우면 맛이 안나서 자꾸 소금을 쓰게되네요
攝取過多鹽分會增加胃癌的風險嗎？
一項研究發現，經常食用鹹味食物的人患胃癌的風險高於不經常食用鹹味食物的人。
奧地利維也納醫科大學的研究團隊利用英國生物銀行的數據，分析了471144人的資料。該團隊評估了參與者在食物中添加鹽的頻率與癌症風險之間的關聯。
在平均10.9年的追蹤期內，有640人罹患了胃癌。常在食物中撒鹽的人罹患胃癌的風險比不撒鹽的人高出41%。
鹽會損害胃黏膜，使其容易受到幽門螺旋桿菌感染，增加胃癌的風險。
那麼，我們應該攝取多少鹽呢？世界衛生組織（WHO）建議成人每日鈉攝取量不超過2000毫克。這相當於約5克鹽，其中約1克可透過日常天然食物攝取。因此，建議盡可能避免攝取剩餘的4克鹽。
為了減少每日鹽的攝取量，最好用酸味而非鹹味來提升食物的風味。使用醋、檸檬汁或葡萄酒就能充分增添風味，而無需額外加鹽。由於鹽顆粒越小，鹹味越不明顯，因此你應該養成盡可能使用粗鹽的習慣，並在調味前讓食物冷卻。
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我以前從來沒用過調味鹽。
它可以用作烤鹽或太陽鹽。
我也喜歡吃撒了少許粗鹽的肉。
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評論 15
- 해피혀니
소금은 천일염만 먹고 있어요 너무 싱그우면 음식이 안 넘어 가던데 ㅜㅜ 최대한 조절 해야 겠어요
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
참 싱거우면 음식이 맛이 없어 보이죠 참 어려운거같애요 간으로 한다는 게
- 이지혜
음식이 싱거우면 안먹게돼서 소금을 첨가안할 수가 없네요. 그래도 건강 생각해서 소금 사용을 줄여야 되겠어요.
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
건강 생각해서 소금 적게 먹으면 좋죠 짜게 먹는 건 건강에 정말 안 좋아요
- 은하수
소금 입자가 작을수록 짠맛이 덜 느껴지는군요 굵은 소금으로 간해야겠네요
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
저희는 천일염을 많이 사용해요 달달 볶아서 사용해도 좋아요
- 깐데또까
소금을 줄이는 습관도 길러줘야 겠네요 저도 구운소금이나 꽃소금으로만 간을 하고 있어요
- 리베라따
소금은 우리몸에 꼭 필요한거 같아요. 싱겁게 식사하는것이 다 좋지는 않군요. 정보 감사합니다
- 임★선
저는 거의 매일 맛소금으로 간을 맞추고 있는데 이러면 안 되겠네요.. 다른 방법으로 하는 방법을 연구해 봐야겠어요..
- 쭈2
소금 입자가 작을수록 짠맛이 덜 느껴지는지 이제 알았네요. 그래도 간이 중요하긴한데..조절해봐야겟어요
- bi
소금 섭취 줄여야겠네요 가급적 굵은 소금 먹어야겠네요
- Sang.Min-LEE
짜게 먹으면 좋을게 없다고 모든 정보들이 나오니.. 안짜게 먹고 싶은데.. 안짜면 또 맛이 없어서.. 이왕먹는거 맛있게 먹고 싶은... 하아....
- ..💕한밧드(0:01발송)
소금 대신 식초나 레몬즙, 와인 등을 활용하는게 도움이 될 수 있군요? 좋은 정보 감사합니다!