體型較小的魚具有不同於大型魚的魅力。可以攝取小魚特有的微量營養素，並且連刺或骨頭一起食用，有助於補充鈣質。尤其適合更年期後骨質疏鬆或關節變弱的中老年女性。了解對健康有益的「三種小魚」。

 

▷鯷魚=鯷魚富含大量鈣質。每100克鯷魚的鈣含量為2486毫克。鈣是維持骨骼健康的重要營養素，但我們的身體無法自行產生。每天攝取適量的鈣是非常重要的原因。韓國骨代謝學會建議，50歲以下的人每天應攝取1000毫克鈣，50歲以上的人則應攝取1200毫克。另一方面，炒鯷魚時會將鯷魚與堅果一同炒製，但這兩者在營養上並不相配。因為核桃或杏仁等含有豐富的植酸成分，會阻礙鈣的吸收。

▷冰魚=冰魚含有大量促進消化液分泌的無機質，有助於改善消化不良。此外，還能激活肝臟功能，使眼睛明亮。冰魚中含有鐵質，有助於預防貧血。對於耳鳴、健忘症和頭暈等症狀也有預防效果。冰魚含有具有抗氧化作用的硒，能延緩衰老。它還含有必需氨基酸，能增強免疫力。直接捕撈的冰魚生吃是最好的食用方式。不過，如果在家烹飪，可以將冰魚稍微炸一下或拌著吃。與多種蔬菜一起用辣醬拌成的冰魚拌菜也是不錯的選擇。

 

鯡魚=鯡魚是一種每100克含約25克蛋白質的高蛋白質食品。此外，富含Omega-3、維生素D、鈣等營養素。

飽滿。所有蛋白質都能長時間維持飽腹感，並幫助肌肉生長，有效管理健康體重。蛋白質能提升新陳代謝，當新陳代謝較高時，熱量會被有效消耗，容易減重。此外，蛋白質的分解比其他營養素需要更長時間，消耗更多能量。因此，蛋白質不僅有助於減重，還能在攝取熱量減少的同時，保留肌肉量，維持身體健康。此外，Omega-3能提高好膽固醇（HDL）水平，降低壞膽固醇（LDL）水平，改善血液循環和血脂。

 

=============

我不太了解鯡魚。

多虧了弟弟，我在冬天吃了幾次冰魚。

又香又好吃呢，

容易接觸到的還是鯷魚呢~

 

味道很好吧