Các loại cá nhỏ có sức hấp dẫn khác biệt so với cá lớn. Bạn có thể thưởng thức các vi chất dinh dưỡng đặc trưng của cá nhỏ, đồng thời tiêu thụ cả xương và xương nhỏ, giúp bổ sung canxi hiệu quả. Đặc biệt, rất tốt cho phụ nữ trung niên sau mãn kinh bị loãng xương hoặc khớp yếu. Hãy cùng tìm hiểu về '3 loại cá nhỏ tốt cho sức khỏe'.

 

▷Cá cơm=Trong cá cơm chứa hàm lượng canxi cao. Hàm lượng canxi trong 100g cá cơm là 2486mg. Canxi là chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe xương, nhưng cơ thể chúng ta không tự sản xuất ra nó. Đó là lý do tại sao việc tiêu thụ lượng canxi phù hợp hàng ngày là rất quan trọng. Hiệp hội Chuyển hóa Xương Hàn Quốc khuyến nghị người dưới 50 tuổi nên tiêu thụ 1000mg canxi mỗi ngày, còn người trên 50 tuổi nên tiêu thụ 1200mg. Trong khi đó, khi rang cá cơm, người ta thường rang cùng với các loại hạt. Tuy nhiên, hai loại này không hợp nhau về mặt dinh dưỡng. Bởi vì trong hạt hồ đào hoặc hạnh nhân có chứa thành phần phytate cản trở sự hấp thụ canxi.

▷Cá bơn=Trong cá bơn chứa nhiều khoáng chất thúc đẩy tiết dịch tiêu hóa, rất tốt cho chứng khó tiêu. Ngoài ra, còn kích hoạt chức năng gan giúp sáng mắt. Cá bơn còn chứa sắt, tốt cho chứng thiếu máu. Có hiệu quả phòng ngừa chứng ù tai, mất trí nhớ, chóng mặt. Trong cá bơn còn chứa selen có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa. Cũng chứa các axit amin thiết yếu, tăng cường hệ miễn dịch. Cá bơn tốt nhất là ăn sống trực tiếp làm sashimi. Tuy nhiên, nếu nấu tại nhà, có thể chiên nhẹ hoặc trộn gỏi. Khi trộn cùng nhiều loại rau và dùng với nước chấm cay, sẽ thành món gỏi cá bơn.

 

▷Cá mòi = Cá mòi là thực phẩm giàu protein, chứa khoảng 25g protein trên 100g. Ngoài ra, còn giàu omega-3, vitamin D, canxi và các chất dinh dưỡng khác.

Đầy đặn. Tất cả các protein giúp duy trì cảm giác no lâu, hỗ trợ tạo cơ và hiệu quả trong việc quản lý cân nặng khỏe mạnh. Protein làm tăng quá trình trao đổi chất, khi quá trình trao đổi chất cao, lượng calo được tiêu thụ tốt, giúp giảm cân dễ dàng hơn. Ngoài ra, protein mất nhiều thời gian hơn để phân hủy so với các chất dinh dưỡng khác, đòi hỏi nhiều năng lượng hơn. Do đó, protein không chỉ giúp giảm cân mà còn giúp duy trì lượng cơ khi giảm lượng calo tiêu thụ, giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, Omega-3 giúp tăng mức cholesterol tốt (HDL) và giảm mức cholesterol xấu (LDL), cải thiện lưu thông máu và chất béo trung tính.

 

=============

Tôi không rõ lắm về cá trích.

Vào mùa đông, tôi đã ăn cá băng vài lần nhờ em trai.

Ngon và còn ngon nữa chứ,

Chắc chắn, thứ dễ tiếp cận nhất vẫn là cá cơm.

 

Thật ngon đúng không?