五種富含益生元的食物有助於減肥

益生元和益生菌據說可以增強免疫力並幫助減肥。這些看似相似卻又不同的成分之間有什麼差別呢？簡單來說，益生菌就是有益細菌本身，而益生元則是它們的營養來源。

益生菌是存在於優格和泡菜等發酵食品中的微生物。食用益生菌可以增加腸道有益菌的數量，增強免疫系統並延長壽命。相較之下，益生元（即膳食纖維和寡糖）則透過為腸道有益菌提供營養來間接促進腸道健康，而不是直接作用於腸道。

益生菌的一個缺點是它們在體內停留時間短，容易被消化吸收並排出體外。然而，在益生元（益生菌的食物）的幫助下，它們可以保持更長的活性。為此，美國女性健康雜誌《女性健康》（Women's Health）介紹了五種富含益生元的食物。

洋蔥這種食物富含益生元菊粉。菊糖有助於丁酸鹽的生成，丁酸鹽能夠保護結腸，並透過降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）水平來促進心臟健康。菊糖也被稱為“天然胰島素”，因為它對血糖調節有積極作用。

 

角落富含抗性澱粉的食物，抗性澱粉是一種益生元。玉米、豆類、燕麥和其他食物中都含有豐富的抗性澱粉。它在通過大腸時，會被細菌分解，其作用類似於膳食纖維。它有助於促進腸道蠕動，維護腸道健康。玉米還富含葉黃素，對眼睛健康有益。

 

道歉蘋果富含益生元果膠。果膠有助於維持腸道健康，保護有益菌叢的多樣性。蘋果還富含水分和膳食纖維，是理想的減肥食品。巴西里約熱內盧聯邦大學的研究團隊發現，女性每天吃三個蘋果，三個月後體重平均減少了1.22公斤（2.5磅），無需額外運動。

 

核桃食用核桃可以增加乳酸菌的數量，進而抑制有害菌的生長，促進有益菌的繁殖。伊利諾大學的研究人員發現，每天食用半杯核桃，持續三週，還可以增加產生丁酸的細菌數量。丁酸是一種脂肪酸，能夠減輕炎症，促進結腸健康。

 

黑巧克力富含多酚，一種益生元抗氧化劑。多酚有助於乳酸菌和雙歧桿菌的繁殖。享用早晨咖啡時，不妨搭配低脂牛奶和無糖可可粉。如果您偏好固體巧克力，請選擇可可含量至少為 70% 的黑巧克力。

 

=====================

核桃、黑巧克力

我吃得不多。

 

把它當成黑巧克力零食吃應該很不錯。

可可含量70%或以上

我得去看看。