Cinq aliments riches en prébiotiques qui favorisent la perte de poids

Les prébiotiques et les probiotiques sont réputés pour renforcer l'immunité et favoriser la perte de poids. Quelle est la différence entre ces ingrédients apparemment similaires, mais pourtant distincts ? En résumé, les probiotiques sont les bactéries bénéfiques elles-mêmes, tandis que les prébiotiques leur servent de nourriture.

Les probiotiques sont des micro-organismes présents dans les aliments fermentés comme le yaourt et le kimchi. Leur consommation est reconnue pour augmenter le nombre de bactéries intestinales bénéfiques, renforcer le système immunitaire et prolonger l'espérance de vie. À l'inverse, les prébiotiques, composés de fibres et d'oligosaccharides, contribuent indirectement à la santé intestinale en servant de nourriture aux bactéries bénéfiques, sans agir directement sur l'intestin.

L'un des inconvénients des probiotiques est leur courte durée de vie dans l'organisme : ils sont rapidement digérés et éliminés. Cependant, grâce aux prébiotiques, qui constituent leur nourriture, ils peuvent rester actifs plus longtemps. À ce propos, le magazine américain de santé féminine « Women's Health » a présenté cinq aliments riches en prébiotiques.

oignon Cet aliment est riche en inuline, un prébiotique. L'inuline contribue à la production de butyrate, qui protège le côlon, et favorise la santé cardiovasculaire en réduisant le taux de mauvais cholestérol. On l'appelle aussi « insuline naturelle » car elle régule positivement la glycémie.

 

coin Les aliments riches en amidon résistant, un prébiotique, sont particulièrement recommandés. L'amidon résistant est abondant dans le maïs, les haricots, l'avoine et d'autres aliments. Il agit de façon similaire aux fibres alimentaires lors de son passage dans le gros intestin, où il est décomposé par les bactéries. Il favorise le transit intestinal et contribue à la santé intestinale. Le maïs est également riche en lutéine, bénéfique pour la santé des yeux.

 

s'excuser C'est une véritable mine de pectine prébiotique. La pectine contribue à la santé intestinale en préservant la diversité des bactéries bénéfiques. Les pommes sont également riches en eau et en fibres, ce qui en fait un aliment idéal pour la perte de poids. Selon une équipe de recherche de l'Université fédérale de Rio de Janeiro, au Brésil, les femmes qui consommaient trois pommes par jour ont perdu 1,22 kg en trois mois, sans effort supplémentaire.

 

noyer La consommation de noix augmente le nombre de bactéries lactiques, qui éliminent les mauvaises bactéries et favorisent les bonnes. Selon des chercheurs de l'Université de l'Illinois, la consommation quotidienne d'une demi-tasse de noix pendant trois semaines a également permis d'accroître le nombre de bactéries productrices de butyrate. Le butyrate est un acide gras qui réduit l'inflammation et favorise la santé du côlon.

 

chocolat noir Riche en polyphénols, un antioxydant prébiotique, le chocolat favorise la prolifération des bactéries lactiques et des bifidobactéries. Pour accompagner votre café du matin, pensez à le préparer avec du lait écrémé et du cacao en poudre non sucré. Si vous préférez le chocolat noir, optez pour un chocolat contenant au moins 70 % de cacao.

 

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Noix, chocolat noir

Je ne mange pas beaucoup,

 

Ce serait agréable de le déguster comme une collation au chocolat noir.

teneur en cacao de 70 % ou plus

Je dois vérifier ça.