免疫力を高め、体重減少に良いとされるプレバイオティクス（prebiotics）とプロバイオティクス（probiotics）。似ているようで異なる二つの成分の違いは何だろうか。簡単に言えば、プロバイオティクスは有益菌そのものであり、プレバイオティクスは有益菌の餌である。

プロバイオティクスは、ヨーグルトやキムチなどの発酵食品に含まれる微生物です。プロバイオティクスを摂取して腸内の善玉菌が増えると、免疫力が強化され、寿命を延ばすことができると知られています。それに対して、プレバイオティクスは、食物繊維やオリゴ糖などであり、直接腸に作用するのではなく、腸内の善玉菌の餌となることで間接的に腸の健康を助けます。

プロバイオティクスの欠点の一つは、体内に長く留まることができず、すぐに消化されて排出されてしまうことです。しかし、プロバイオティクスの餌であるプレバイオティクスのサポートがあれば、より長く活躍することが可能です。これに関連して、アメリカの女性の健康雑誌『ウィメンズ・ヘルス』は、プレバイオティクスが豊富な食品を五つ紹介しました。

玉ねぎ＝プレバイオティクスのイヌリンが豊富に含まれる食品です。イヌリンは結腸を保護する酪酸の生成を助けるとともに、悪玉コレステロール値を下げることで心臓の健康に寄与します。イヌリンはまた、血糖値の調整に良い影響を与えるため、「天然インスリン」とも呼ばれています。

 

とうもろこし＝プリバイオティクスの一種である抵抗性デンプンが豊富な食品。抵抗性デンプンはとうもろこしだけでなく、大豆やオートミールにも豊富で、大腸に到達し、腸内の細菌によって分解されることで、食物繊維と似た役割を果たす。排便を助け、腸を健康に保つ。とうもろこしには目の健康に良いルテインも豊富に含まれている。

 

リンゴ=プレバイオティクスのペクチンの宝庫です。ペクチンは有益菌の多様性を保護し、健康な腸を作るのに寄与します。リンゴにはまた、水分と繊維質が豊富で、体重減少のための食べ物として最適です。ブラジルのリオデジャネイロ連邦大学の研究チームによると、1日にリンゴを3個食べた女性は、他の努力なしで3ヶ月間に1.22kgの減量効果を経験しました。

 

くるみ=くるみを食べると、体に悪い細菌を追い出し、善玉菌を増やす乳酸菌が増加します。イリノイ大学の研究チームによると、3週間毎日くるみ半カップを食べたところ、酪酸を生成する細菌も増加しました。酪酸は炎症を抑え、結腸を健康に保つ脂肪酸です。

 

ダークチョコレートは、プレバイオティクス抗酸化物質であるポリフェノールが豊富です。ポリフェノールは、乳酸菌やビフィズス菌の増殖を助ける役割を果たします。朝にコーヒーを飲むときは、低脂肪のミルクと無添加のココアパウダーを添えることを考えてみてください。固形のチョコレートが良い場合は、カカオ含有量が少なくとも70％以上のダークチョコレートでなければなりません。

 

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くるみ、ダークチョコレートは

あまり食べていないのですが、

 

ダークチョコレートのおやつとして食べてもいいですね

70%以上のカカオ含有量

必ず確認しなければなりませんね