신나게💕💕🎶🎶🎶
메밀은 찬기운만 빼고나면 나무랄때 없는 매밀이죠 소화도 잘되고 영양가도 좋고요 아버지 뵈러가실마다 해가셔서 함께 드셔요
崔智友記者的故事
用蕎麥麵代替米飯製作油豆腐壽司，降低熱量和血糖負擔，同時豐富營養。
與江南世福蘭斯醫院合作的糖尿病飲食計劃
今天的推薦食譜已送達！
荞麦面油豆腐寿司
荞麦面请选择含有较高荞麦成分的产品，以尽量减少面粉的摄入。荞麦面最好尽快煮熟。请注意，具有调节血压和血糖功能的芦丁是水溶性成分，煮得越久，芦丁的含量越会减少。
有什麼不同嗎？
營養價值優良的蕎麥麵
荞麦面比米饭的热量低，膳食纤维含量高，食用后能带来饱腹感。与面粉面相比，也不会迅速升高血糖，有助于糖尿病的管理。荞麦中丰富的 rutin 成分具有调节血压和血糖的功能，有益于血管健康。荞麦含有预防肥胖的必需氨基酸和多种维生素，营养丰富。荞麦还含有钾、叶酸、镁等八种必需氨基酸，以及丰富的维生素B群。
清新健康的生菜
帶有淺綠色的蔬菜生菜，水分含量高且富含葉酸。葉酸在加熱時容易被破壞，因此建議按照烹飪方法以生食方式食用。它富含鐵和必需氨基酸，有助於血液清澈和促進血液循環。鹼性生物鹼類物質拉克圖卡林具有緩解壓力、改善失眠等效果。
對血管健康有益的橄欖油
我們使用由不飽和脂肪酸組成的健康油—橄欖油。不飽和脂肪酸可以調節血液中的膽固醇水平。橄欖油中的多酚成分能清除體內活性氧，防止發炎產生，具有抗老化的效果。
材料與食譜（1人份）
7片豆腐、60克蕎麥麵、1/4條黃瓜、2片生菜、2小匙橄欖油、2小匙芝麻油、2小匙醬油、少許鹽、胡椒粉
1. 將七片豆腐全部放入沸水中稍微燙一下，再用冷水沖洗並擰乾水分。
將兩片豆腐切成細丁。
將蕎麥麵放入沸水中煮熟，然後用冷水沖洗，最後瀝乾水分。
4. 將荞麦面切成适当长度。
5. 將生菜和黃瓜切成適當的大小。
將切碎的豆腐皮、萵苣、黃瓜放入，加入橄欖油、醬油、芝麻油、胡椒粉和鹽調味。
7. 在6號加入蕎麥麵，均勻攪拌。
將剩餘的五張豆腐袋中放入7個豆子，製作豆腐壽司。
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我喜歡吃壽司飯團
我應該要幫爸爸做點什麼
這是對糖尿病有益的血糖控制食譜。
