신나게💕💕🎶🎶🎶
메밀은 찬기운만 빼고나면 나무랄때 없는 매밀이죠 소화도 잘되고 영양가도 좋고요 아버지 뵈러가실마다 해가셔서 함께 드셔요
L'histoire de la journaliste Choi Ji-woo
Je prépare des sushi en utilisant des nouilles de sarrasin à la place du riz. Cela réduit la charge calorique et la glycémie tout en étant riche en nutriments.
Régime alimentaire pour le diabète avec l'hôpital Severance de Gangnam
La livraison de la recette recommandée d'aujourd'hui est arrivée !
Soba de sarrasin, sushi en pâte de tofu
Pour réduire au maximum la consommation de farine, choisissez des produits contenant une forte teneur en sarrasin. Il est préférable de faire cuire les nouilles de sarrasin aussi rapidement que possible. Faites attention au fait que la rutine, une composante soluble qui aide à réguler la pression artérielle et la glycémie, diminue à mesure que les nouilles sont cuites plus longtemps.
Qu'est-ce qui a changé ?
Nouilles de sarrasin riches en nutriments
Les nouilles de sarrasin ont un apport calorique inférieur à celui du riz et une teneur élevée en fibres alimentaires, ce qui procure une sensation de satiété lors de la consommation. Comparées aux nouilles de farine de blé, elles n'augmentent pas rapidement la glycémie, ce qui est bénéfique pour la gestion du diabète. La richesse en rutine du sarrasin contribue à la régulation de la pression artérielle et de la glycémie, favorisant la santé vasculaire. Le sarrasin contient une grande quantité d'acides aminés essentiels et de diverses vitamines, ce qui aide à prévenir l'obésité. Il est également riche en potassium, en folates, en magnésium et en huit types d'acides aminés essentiels, ainsi qu'en vitamines du groupe B, ce qui en fait un aliment très nutritif.
Fraîcheur saine, laitue
La laitue, un légume de couleur vert clair, a une forte teneur en humidité et est riche en folate. Le folate est facilement détruit par la chaleur, il est donc préférable de le consommer cru selon la méthode de préparation. Riche en fer et en acides aminés essentiels, il purifie le sang et favorise la circulation sanguine. La lutucarium, une substance de la famille des alcaloïdes, a des effets apaisants sur le stress et améliore l'insomnie.
L'huile d'olive bénéfique pour la santé vasculaire
Nous utilisons de l'huile d'olive, une huile saine composée d'acides gras insaturés. Les acides gras insaturés régulent le taux de cholestérol dans le sang. La composante polyphénolique de l'huile d'olive élimine les radicaux libres dans le corps, empêchant la formation d'inflammations et ayant un effet anti-âge.
Ingrédients & Recette (pour 1 personne)
7 feuilles de tofu, 60 g de nouilles de sarrasin, 1/4 de concombre, 2 feuilles de laitue, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe de sauce soja, un peu de sel, un peu de poivre
1. Faites bouillir légèrement les 7 feuilles de tofu, puis rincez-les à l'eau froide et essorez-les.
2. Hachez finement deux feuilles de pâte.
3. Faites cuire les nouilles de sarrasin dans de l'eau bouillante, rincez-les à l'eau froide, puis égouttez-les.
4. Coupez les nouilles de sarrasin cuites en morceaux de taille appropriée.
5. Coupez la laitue et le concombre en morceaux appropriés.
Ajoutez des morceaux de tofu haché, de la laitue, du concombre, de l'huile d'olive, de la sauce soja, de l'huile de perilla, du poivre et du sel, puis assaisonnez.
7. Ajoutez les nouilles de sarrasin dans le 6 et mélangez bien.
8. On prépare des sushi au tofu en mettant 7 petits morceaux de tofu dans cinq poches de tofu restantes.
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J'aime les sushi en forme de onigiri.
Je dois faire quelque chose pour mon père.
C'est une recette pour la glycémie bénéfique au diabète.
