（綜合維生素）食物？ ……8種富含鐵和銅的食物

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透過食物攝取各種營養素遠比服用營養補充劑好得多。有些食物營養豐富，只需食用一份就能滿足每日建議攝取量的100%。

 

在這方面，我們根據美國健康醫療媒體Healthline和其他來源的數據，找到了一些比複合維生素含有更高含量特定營養素的健康食品。如果您想僅透過飲食增加營養攝入，而不服用補充劑，這將對您有所幫助。

 

海藻已知全球近三分之一的人口碘缺乏。缺乏碘會導致成人甲狀腺疾病。孕期缺乏碘會導致兒童智力發育遲緩。

海帶、紫菜和裙帶菜等海藻富含碘。裙帶菜等褐藻通常比紫菜等綠藻含碘量更高。碘的每日建議攝取量為150微克（µg），但1克乾海帶含有2343微克碘。

這超過了碘的每日安全攝取量1100微克。你不應該每天都吃這種海藻。但是，偶爾食用是一種經濟有效的預防碘缺乏症的方法。

 

 

羽衣甘藍羽衣甘藍是最營養的食物之一。它富含維生素K1，這種維生素對血液凝固和骨骼健康至關重要。一杯（21克）新鮮羽衣甘藍可提供每日建議維生素K1攝取量的68%和維生素C攝取量的22%。此外，它還富含膳食纖維、錳、維生素B6、鉀和鐵。

 

牛肝肝臟是人體營養最豐富的器官之一，富含多種必需營養素，包括維生素B12、維生素A、鐵、葉酸和銅。許多人缺乏維生素B12。維生素B12對細胞、大腦和神經系統的健康至關重要。

牛肝富含維生素B12、維生素A和銅。 100克牛肝所含維生素B12的每日建議攝取量為1200%，維生素A的每日建議攝取量為600-700%，銅的每日建議攝取量為600-700%。由於有營養中毒的風險，建議每週食用一到兩次。

 

巴西堅果如果你缺乏硒，巴西堅果是理想的零食。硒不僅具有抗氧化功效，對甲狀腺和免疫系統功能也至關重要。

硒的每日建議攝取量為50-70微克，相當於食用一顆大巴西堅果即可滿足。一顆巴西堅果的硒含量可高達95微克。成人硒的每日耐受上限約為300-400微克，因此建議避免過量攝取。

貝類牡蠣和其他貝類是營養最豐富的海鮮之一。蛤蜊富含維生素B12。100克蛤蜊所含維生素B12超過每日建議攝取量的1600%。

此外，牡蠣富含鉀、硒、鐵和其他B群維生素。牡蠣也富含其他營養物質，例如鋅和維生素B12，100克牡蠣所含維生素B12每日建議攝取量的200%至600%。

蛤蜊和牡蠣尤其適合老年人食用。建議50歲以後增加維生素B12的攝取量，因為隨著年齡增長，人體吸收維生素B12的能力會下降。

 

沙丁魚沙丁魚體型小，油脂豐富，營養價值高。它們富含EPA和DHA，這兩種必需的ω-3脂肪酸與改善心臟健康密切相關。

此外，100克沙丁魚含有超過每日建議攝取量300%的維生素B12。而且，沙丁魚還含有我們身體所需的幾乎所有營養素的微量成分，包括硒和鈣。

 

鱈魚肝油維生素D對骨骼健康至關重要。它還在免疫系統功能和癌症預防中發揮作用。由於飲食中維生素D來源有限，維生素D缺乏症是最常見的營養缺乏症之一。維生素D存在於油性魚類、魚肝油中，蛋黃和蘑菇中含量較少。

 

鱈魚肝油是一種很好的營養來源，可以添加到任何飲食中。一湯匙（14毫升）鱈魚肝油可提供2-3克omega-3脂肪酸和1400國際單位的維生素D，超過每日建議維生素D攝取量的200%。

它還含有每日建議攝取量270%的維生素A。由於過量攝取維生素A可能有害，建議每天食用不超過兩湯匙（28毫升）的鱈魚肝油。

黃甜椒黃甜椒是維生素C的最佳來源之一。維生素C是一種必需維生素。它也是水溶性的，所以無論你吃多少，它都不會儲存在體內。定期攝取維生素C至關重要。

維生素C缺乏症，俗稱壞血病，其症狀包括疲勞、皮疹、肌肉疼痛和出血。攝取充足的維生素C可以改善免疫功能，降低DNA損傷的風險，並降低其他多種慢性疾病的風險。

一個黃甜椒（186克）含有75-90毫克維生素C，約佔每日建議攝取量的6倍。這大約是一個柳橙中維生素C含量的3-4倍。

 

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黃甜椒的體積是橘子的 3-4 倍。

我需要買些黃甜椒。

 

我喜歡甜椒。

 

我最近一直在喝羽衣甘藍汁

這裡有很多好東西。

 

我需要持續不斷地照顧它。