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Divers nutriments sont considérés comme une méthode bien meilleure que les compléments alimentaires pour leur ingestion à travers les aliments. Certains aliments ont une valeur nutritionnelle si élevée qu'en consommant une seule portion, on peut satisfaire 100 % de l'apport quotidien recommandé.

 

À cet égard, en se basant sur des sources telles que le média américain de santé et de médecine « Healthline », nous avons examiné des aliments santé contenant une quantité plus importante de certains nutriments que les multivitamines. Cela pourrait être utile si vous souhaitez augmenter votre apport en nutriments uniquement par le biais d'une alimentation, sans compléments.

 

Les algues marines = près d'un tiers de la population mondiale souffre de carence en iode. La carence en iode provoque des problèmes de la thyroïde chez l'adulte. Une insuffisance en iode pendant la grossesse peut entraîner des troubles intellectuels et de développement chez l'enfant.

Les algues telles que le kombu, le nori et le wakame sont très riches en iode. En général, les algues brunes comme le wakame contiennent plus d'iode que les algues vertes comme le nori. La dose quotidienne recommandée d'iode est de 150 μg (microgrammes), mais 1 g de kombu séché contient 2343 μg.

Cela dépasse la limite supérieure quotidienne sûre d'iode de 1100 μg. Il ne faut pas consommer ces algues tous les jours. Cependant, en manger occasionnellement est une méthode économique et efficace pour prévenir la carence en iode.

 

 

Le chou frisé = Le chou frisé est l’un des aliments les plus nutritifs. Il est particulièrement riche en vitamine K1, essentielle à la coagulation du sang et à la santé des os. Une tasse de chou frisé frais (21 g) contient 68 % de la dose quotidienne recommandée de vitamine K1 et 22 % de la dose quotidienne recommandée de vitamine C. De plus, il est riche en fibres, en manganèse, en vitamine B6, en potassium et en fer.

 

Le foie de bœuf est la partie la plus nutritive. Le foie est riche en nutriments essentiels tels que la vitamine B12, la vitamine A, le fer, l'acide folique et le cuivre. Beaucoup de personnes souffrent d'une carence en vitamine B12. La vitamine B12 joue un rôle crucial dans la santé des cellules, du cerveau et du système nerveux.

Le bœuf contient une grande quantité de vitamine B12, de vitamine A et de cuivre. Une portion de 100 g fournit 1200 % de la dose quotidienne recommandée de vitamine B12, 600 à 700 % de la dose quotidienne recommandée de vitamine A, et 600 à 700 % de la dose quotidienne recommandée de cuivre. En raison du risque de toxicité des nutriments, il est conseillé de ne pas en consommer plus d'une ou deux fois par semaine.

 

La noix du Brésil = si vous manquez de sélénium, la noix du Brésil est une collation parfaite. Le sélénium possède non seulement des propriétés antioxydantes, mais il est également essentiel pour la fonction de la glande thyroïde et le système immunitaire.

La dose quotidienne recommandée de sélénium est de 50 à 70 μg, ce qui peut être satisfait en consommant seulement une noix du Brésil de grande taille. Une seule noix du Brésil peut contenir jusqu'à 95 μg de sélénium. La limite supérieure tolérable de sélénium pour les adultes est d'environ 300 à 400 μg par jour, il est donc important de faire attention à ne pas en consommer en excès.

Les mollusques, tels que les huîtres, font partie des fruits de mer riches en nutriments. Les palourdes contiennent de la vitamine B12. 100 g de palourdes fournissent plus de 1600 % de la dose quotidienne recommandée en vitamine B12.

De plus, il contient non seulement du potassium, du sélénium et du fer, mais aussi une grande quantité d'autres vitamines B. Les huîtres sont également riches en nutriments. Elles sont riches en zinc et en vitamine B12, et 100 g d'huîtres contiennent entre 200 % et 600 % de la dose quotidienne recommandée de vitamine B12.

En particulier, les coquillages et les huîtres peuvent être des aliments parfaits pour les personnes âgées. Après 50 ans, il est recommandé de consommer davantage de vitamine B12, car la capacité de digestion à absorber la vitamine B12 peut diminuer avec l'âge.

 

La sardine est un petit poisson gras et riche en nutriments. La sardine est très riche en EPA et DHA. Ce sont des acides gras oméga-3 essentiels liés à l'amélioration de la santé cardiaque.

Une portion de 100 g contient plus de 300 % de la dose quotidienne recommandée de vitamine B12. De plus, la sardine contient presque tous les nutriments dont notre corps a besoin, y compris le sélénium et le calcium.

 

L'huile de foie de morue de Daegu = La vitamine D est essentielle pour la santé des os. Elle joue également un rôle dans le fonctionnement du système immunitaire et la prévention du cancer. La carence en vitamine D est l'une des carences nutritionnelles les plus courantes, car ses sources alimentaires sont rares. On la trouve dans les poissons gras, dans le foie de poisson, ainsi qu'en petites quantités dans le jaune d'œuf et les champignons.

 

L'huile de foie de morue de Daegu est une excellente source à ajouter à tous les régimes alimentaires. Une cuillère à soupe (14 ml) d'huile de foie de morue de Daegu fournit 2 à 3 g d'oméga-3 et 1400 UI de vitamine D. Cela représente plus de 200 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine D.

De plus, il contient 270 % de la dose quotidienne recommandée en vitamine A. Une consommation excessive de vitamine A peut être nocive, il est donc conseillé de ne pas consommer plus de 2 cuillères à soupe (28 ml) de foie de poisson par jour.

Le poivron jaune = Le poivron jaune est l'une des meilleures sources de vitamine C. La vitamine C est une vitamine essentielle. De plus, étant hydrosoluble, peu importe la quantité consommée, l'excès n'est pas stocké dans le corps. Il est très important de consommer régulièrement de la vitamine C.

Les symptômes de la scorbut, causés par une carence en vitamine C, sont la fatigue, des éruptions cutanées, des douleurs musculaires et des saignements. Une consommation suffisante de vitamine C améliore la fonction immunitaire, réduit le risque de dommages à l'ADN, et diminue également le risque de plusieurs maladies chroniques.

Le poivron jaune (186 g) fournit environ 75 à 90 mg de vitamine C, ce qui représente environ 600 % de la dose quotidienne recommandée de vitamine C. C'est environ 3 à 4 fois la quantité de vitamine C présente dans une orange.

 

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C'est 3 à 4 fois plus que le poivron jaune ou l'orange.

Il faut que je prenne ces poivrons jaunes.

 

J'aime beaucoup les poivrons verts.

 

Je bois du jus de chou frisé ces jours-ci.

Il y a tellement de bonnes choses ici.

 

Je dois m'en occuper régulièrement.