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Se considera que obtener diversos nutrientes a través de los alimentos es mucho mejor que mediante suplementos. Algunos alimentos tienen un valor nutricional tan alto que con una sola porción se puede cubrir el 100% de la ingesta diaria recomendada.

 

En relación con esto, se investigó en base a datos de medios de salud y medicina de Estados Unidos como 'Healthline' y otros, sobre alimentos saludables que contienen una cantidad mayor de ciertos nutrientes en comparación con los multivitamínicos. Esto será útil si deseas aumentar la ingesta de nutrientes solo con una dieta, sin suplementos.

 

Las algas marinas= Casi un tercio de la población mundial sufre de deficiencia de yodo. La deficiencia de yodo causa problemas en la glándula tiroides en adultos. La falta de yodo durante el embarazo puede provocar discapacidades intelectuales y de desarrollo en el bebé.

Las algas marinas como el kombu, el kelp y la wakame son muy ricas en yodo. Por lo general, las algas marrones como la wakame contienen más yodo que las algas verdes como el nori. La ingesta diaria recomendada de yodo es de 150 μg (microgramos), pero 1 g de kombu seco contiene 2343 μg.

Esto excede el límite superior seguro diario de yodo de 1100 μg. No se debe consumir este tipo de algas todos los días. Sin embargo, comerlo ocasionalmente es una forma económica y efectiva de prevenir la deficiencia de yodo.

 

 

La col rizada = La col rizada es uno de los alimentos más nutritivos. Es especialmente esencial para la coagulación de la sangre y contiene una gran cantidad de vitamina K1, que mantiene los huesos saludables. Una taza de col rizada fresca (21 g) proporciona el 68% de la ingesta diaria recomendada de vitamina K1 y el 22% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Además, es rica en fibra, manganeso, vitamina B6, potasio y hierro.

 

El hígado de res es la parte más nutritiva. El hígado está lleno de nutrientes esenciales como vitamina B12, vitamina A, hierro, ácido fólico y cobre. Muchas personas tienen deficiencia de vitamina B12. La vitamina B12 juega un papel importante en la salud de las células, el cerebro y el sistema nervioso.

La carne de res contiene altas cantidades de vitamina B12, vitamina A y cobre. En una porción de 100 g, que es una porción individual, hay un 1200% de la ingesta diaria recomendada de vitamina B12, entre un 600% y un 700% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A, y entre un 600% y un 700% de la ingesta diaria recomendada de cobre. Debido al riesgo de toxicidad por nutrientes, no es recomendable consumirla más de una o dos veces por semana.

 

Las nueces de Brasil son un refrigerio perfecto si hay deficiencia de selenio. El selenio no solo tiene propiedades antioxidantes, sino que también es esencial para la función de la glándula tiroides y el sistema inmunológico.

La ingesta diaria recomendada de selenio es de 50 a 70 μg, pero solo con comer una nuez de Brasil grande de Brasil ya se cumple esa cantidad. Una nuez de Brasil puede contener hasta 95 μg de selenio. El límite superior tolerable de selenio para adultos es de aproximadamente 300 a 400 μg por día, por lo que es importante no consumirlo en exceso.

Los moluscos, como las ostras, son uno de los mariscos ricos en nutrientes. Las almejas contienen vitamina B12. 100 g de almejas contienen más del 1600% de la ingesta diaria recomendada de vitamina B12.

Además, contiene mucho potasio, selenio, hierro y otras vitaminas B. Las ostras también son ricas en nutrientes. Son abundantes en zinc y vitamina B12, y 100 g de ostras contienen entre el 200% y el 600% de la ingesta diaria recomendada de vitamina B12.

Especialmente los mariscos y las ostras pueden ser alimentos perfectos para los ancianos. Después de los 50 años, se recomienda consumir más vitamina B12, ya que la capacidad de absorber la vitamina B12 en el sistema digestivo puede disminuir con la edad.

 

La caballa es un pez pequeño, graso y nutritivo. La caballa es muy rica en EPA y DHA. Estas son grasas omega-3 esenciales relacionadas con la mejora de la salud del corazón.

Además, en una porción de 100 g hay más del 300% de la ingesta diaria recomendada de vitamina B12. Además, las sardinas contienen selenio, calcio y casi todos los nutrientes necesarios para nuestro cuerpo en pequeñas cantidades.

 

El aceite de hígado de bacalao en Daegu = La vitamina D es esencial para la salud ósea. También ayuda a mantener la función del sistema inmunológico y previene el cáncer. La deficiencia de vitamina D es una de las deficiencias nutricionales más comunes, ya que las fuentes alimenticias de vitamina D son escasas. Se encuentra en pescados grasos, en el aceite de hígado de pescado, y en pequeñas cantidades en la yema de huevo y en los hongos.

 

El aceite de hígado de bacalao de Daegu es una buena fuente que se puede agregar a todas las dietas. Una cucharada (14 ml) de aceite de hígado de bacalao de Daegu proporciona 2-3 g de ácidos grasos omega-3 y 1400 UI de vitamina D. Esto supera el 200% de la ingesta diaria recomendada de vitamina D.

Además, contiene el 270% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A. Un exceso de vitamina A puede ser perjudicial, por lo que se recomienda no consumir más de 2 cucharadas (28 ml) de hígado de bacalao al día.

El pimiento amarillo=El pimiento amarillo es una de las mejores fuentes de vitamina C. La vitamina C es una vitamina esencial. Además, es soluble en agua, por lo que no se almacena en exceso en el cuerpo, independientemente de cuánto se consuma. Es muy importante consumir vitamina C de manera regular.

Los síntomas de la deficiencia de vitamina C, también conocida como escorbuto, son fatiga, erupciones cutáneas, dolores musculares y hemorragias. Al consumir suficiente vitamina C, se mejora la función inmunológica, se reduce el riesgo de daño en el ADN y, además, disminuye el riesgo de varias enfermedades crónicas.

El pimiento amarillo (186 g) proporciona aproximadamente el 600% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, es decir, entre 75 y 90 mg. Esto es aproximadamente de 3 a 4 veces la cantidad de vitamina C que se encuentra en una naranja.

 

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Es de 3 a 4 veces más que los pimientos amarillos y naranjas.

Esto es para recoger algunos pimientos amarillos.

 

Me gusta el pimiento verde.

 

Últimamente estoy tomando jugo de col rizada.

Hay muchas cosas tan buenas.

 

Debo cuidarlo de manera constante.