(Vitamina completa) Alimenti?...8 alimenti che contengono ferro e rame

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Assumere vari nutrienti attraverso il cibo è considerato un metodo di gran lunga migliore rispetto all'assunzione di integratori. Alcuni alimenti sono così nutrienti che mangiarne una sola porzione può fornire il 100% della dose giornaliera raccomandata.

 

A questo proposito, sulla base dei dati provenienti dalla testata giornalistica americana Healthline, specializzata in salute e medicina, e da altre fonti, abbiamo identificato alimenti salutari che contengono quantità maggiori di nutrienti specifici rispetto ai multivitaminici. Questo sarà utile se si desidera aumentare l'assunzione di nutrienti attraverso la sola dieta, senza integratori.

 

alghe È noto che quasi un terzo della popolazione mondiale soffre di carenza di iodio. La carenza di iodio può causare problemi alla tiroide negli adulti. La carenza di iodio durante la gravidanza può causare ritardi intellettivi e dello sviluppo nei bambini.

Alghe come l'alga kelp, l'alga nori e l'alga wakame sono molto ricche di iodio. Le alghe brune come l'alga wakame contengono generalmente più iodio delle alghe verdi come l'alga nori. L'assunzione giornaliera raccomandata di iodio è di 150 microgrammi (µg), ma 1 grammo di alga kelp essiccata ne contiene 2.343 µg.

Questa dose supera la dose giornaliera sicura di iodio, che è di 1.100 microgrammi. Non dovresti mangiare questo tipo di alga tutti i giorni. Tuttavia, mangiarla occasionalmente è un modo economico ed efficace per prevenire la carenza di iodio.

 

 

Cavolo Il cavolo riccio è uno degli alimenti più nutrienti. È particolarmente ricco di vitamina K1, essenziale per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa. Una tazza (21 g) di cavolo riccio fresco fornisce il 68% della dose giornaliera raccomandata di vitamina K1 e il 22% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C. È anche ricco di fibre, manganese, vitamina B6, potassio e ferro.

 

fegato di manzo Il fegato è la parte più nutriente del corpo. È ricco di nutrienti essenziali, tra cui vitamina B12, vitamina A, ferro, folati e rame. Molte persone sono carenti di vitamina B12. La vitamina B12 svolge un ruolo cruciale per la salute delle cellule, del cervello e del sistema nervoso.

Il fegato di manzo è ricco di vitamina B12, vitamina A e rame. Una singola porzione da 100 g contiene il 1.200% della dose giornaliera raccomandata di vitamina B12, il 600-700% della dose giornaliera raccomandata di vitamina A e il 600-700% della dose giornaliera raccomandata di rame. A causa del rischio di tossicità dei nutrienti, è consigliabile limitarne il consumo a una o due volte a settimana.

 

noci del Brasile Se soffrite di carenza di selenio, le noci del Brasile sono lo spuntino perfetto. Il selenio non solo ha proprietà antiossidanti, ma è anche essenziale per la tiroide e il sistema immunitario.

L'assunzione giornaliera raccomandata di selenio è di 50-70 microgrammi, che può essere soddisfatta mangiando una sola noce brasiliana di grandi dimensioni. Una singola noce brasiliana può contenere fino a 95 microgrammi di selenio. Il limite massimo di tolleranza al selenio per gli adulti è di circa 300-400 microgrammi al giorno, quindi si consiglia cautela nel consumarne quantità eccessive.

crostacei Le ostriche e altri molluschi sono tra i frutti di mare più nutrienti. Le vongole sono ricche di vitamina B12. Una porzione da 100 g di vongole contiene oltre il 1.600% della dose giornaliera raccomandata di vitamina B12.

Inoltre, sono ricche di potassio, selenio, ferro e altre vitamine del gruppo B. Le ostriche sono anche ricche di nutrienti. Sono ricche di zinco e vitamina B12, e 100 g di ostriche contengono il 200-600% della dose giornaliera raccomandata di vitamina B12.

Vongole e ostriche, in particolare, possono essere alimenti perfetti per gli anziani. Si raccomanda di aumentare l'assunzione di vitamina B12 dopo i 50 anni, poiché la capacità digestiva di assorbire la vitamina B12 può diminuire con l'età.

 

sardina Le sardine sono pesci piccoli, grassi e nutrienti. Sono ricche di EPA e DHA, acidi grassi essenziali omega-3 associati al miglioramento della salute del cuore.

Inoltre, una singola porzione da 100 g contiene oltre il 300% della dose giornaliera raccomandata di vitamina B12. Inoltre, le sardine contengono tracce di quasi tutti i nutrienti di cui il nostro organismo ha bisogno, inclusi selenio e calcio.

 

olio di fegato di merluzzo La vitamina D è essenziale per la salute delle ossa. Svolge inoltre un ruolo importante nella funzionalità del sistema immunitario e nella prevenzione del cancro. La carenza di vitamina D è una delle carenze nutrizionali più comuni, a causa delle limitate fonti alimentari di questa vitamina. La vitamina D si trova nel pesce azzurro, nell'olio di fegato di pesce e, in misura minore, nei tuorli d'uovo e nei funghi.

 

L'olio di fegato di merluzzo è una buona fonte che può essere aggiunta a qualsiasi dieta. Un cucchiaio (14 ml) di olio di fegato di merluzzo fornisce 2-3 grammi di acidi grassi omega-3 e 1.400 UI di vitamina D, ovvero oltre il 200% della dose giornaliera raccomandata di vitamina D.

Contiene inoltre il 270% della dose giornaliera raccomandata di vitamina A. Poiché un eccesso di vitamina A può essere dannoso, si consiglia di non consumare più di due cucchiai (28 ml) di olio di fegato di merluzzo al giorno.

peperone giallo I peperoni gialli sono una delle migliori fonti di vitamina C. La vitamina C è una vitamina essenziale. È anche idrosolubile, quindi, indipendentemente da quanto ne mangi, non verrà immagazzinata nell'organismo. L'assunzione regolare di vitamina C è fondamentale.

I sintomi della carenza di vitamina C, nota come scorbuto, includono affaticamento, eruzioni cutanee, dolori muscolari e sanguinamento. Un adeguato apporto di vitamina C migliora la funzione immunitaria, riduce il rischio di danni al DNA e riduce il rischio di diverse altre malattie croniche.

Un peperone giallo (186 g) fornisce 75-90 mg di vitamina C, ovvero circa il 600% della dose giornaliera raccomandata. Questa quantità è circa 3-4 volte superiore a quella contenuta in un'arancia.

 

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I peperoni gialli sono 3-4 volte più grandi delle arance.

Ho bisogno di comprare dei peperoni gialli.

 

Mi piacciono i peperoni,

 

In questi giorni sto bevendo succo di cavolo nero.

Ci sono così tante cose buone qui

 

Devo continuare a prendermene cura con costanza.