•

Các chất dinh dưỡng khác nhau được tiêu thụ qua thực phẩm được xem là phương pháp tốt hơn nhiều so với việc sử dụng thực phẩm chức năng. Một số loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, chỉ cần ăn một phần là có thể đáp ứng 100% lượng khuyến nghị hàng ngày.

 

Liên quan đến vấn đề này, dựa trên các tài liệu của các phương tiện truyền thông y tế và sức khỏe của Mỹ như 'Healthline', chúng tôi đã tìm hiểu về các loại thực phẩm chức năng chứa lượng dưỡng chất cụ thể nhiều hơn so với vitamin tổng hợp. Điều này sẽ hữu ích nếu bạn muốn tăng cường lượng dưỡng chất chỉ bằng chế độ ăn uống mà không cần bổ sung thêm thực phẩm chức năng.

 

Tảo biển = Gần một phần ba dân số thế giới được biết là bị thiếu iodine. Thiếu iodine gây ra các vấn đề về tuyến giáp ở người lớn. Thiếu iodine trong thai kỳ có thể gây ra thiệt hại về trí tuệ và phát triển của trẻ.

Các loại tảo biển như kombu, rong biển và rong biển sợi chứa hàm lượng i-ốt rất phong phú. Thông thường, các loại tảo biển nâu như rong biển sợi chứa nhiều i-ốt hơn so với các loại tảo biển xanh như rong biển. Lượng i-ốt khuyến nghị hàng ngày là 150μg (microgam), nhưng 1g kombu khô chứa tới 2343μg.

Điều này vượt quá giới hạn an toàn hàng ngày của iodine là 1100μg. Không nên ăn loại rong biển này hàng ngày. Tuy nhiên, thỉnh thoảng ăn là một phương pháp tiết kiệm và hiệu quả để phòng ngừa thiếu iodine.

 

 

Cải kale = Cải kale là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất. Đặc biệt, nó chứa nhiều vitamin K1 cần thiết cho quá trình đông máu và giúp xương chắc khỏe. Một cốc cải kale tươi (21g) cung cấp 68% lượng vitamin K1 hàng ngày khuyến nghị, 22% lượng vitamin C hàng ngày khuyến nghị. Hơn nữa, nó còn giàu chất xơ, mangan, vitamin B6, kali và sắt.

 

Gan bò = gan là phần có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Gan chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B12, vitamin A, sắt, axit folic, đồng. Có nhiều người thiếu hụt vitamin B12. Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe của tế bào, não bộ và hệ thần kinh.

Thịt bò chứa nhiều vitamin B12, vitamin A và đồng. Trong 100g, lượng vitamin B12 chiếm 1200% lượng khuyến nghị hàng ngày, vitamin A chiếm 600-700% và đồng chiếm 600-700% lượng khuyến nghị hàng ngày. Do có thể gây nguy hiểm do quá liều các chất dinh dưỡng, nên không nên ăn quá một hoặc hai lần mỗi tuần.

 

Hạt Brazil = Thiếu selen thì hạt Brazil là một món ăn vặt hoàn hảo. Selen không chỉ có tác dụng chống oxy hóa mà còn cần thiết cho chức năng tuyến giáp và hệ miễn dịch.

Liều lượng khuyến nghị hàng ngày của selen là 50-70μg, nhưng chỉ cần ăn một quả hạt Brazil lớn từ Brazil là đã đủ lượng này. Một quả hạt Brazil có thể chứa tối đa 95μg selen. Giới hạn tối đa cho phép của selen là khoảng 300-400μg mỗi ngày đối với người lớn, vì vậy cần chú ý không ăn quá nhiều.

Hàu sò = các loại hải sản có vỏ như sò điệp là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng. Nghêu có chứa vitamin B12. 100g nghêu cung cấp hơn 1600% lượng vitamin B12 khuyến nghị hàng ngày.

Hơn nữa, nó chứa nhiều vitamin B khác ngoài kali, selen và sắt. Hàu cũng rất giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều kẽm và vitamin B12, trong 100g hàu có chứa từ 200% đến 600% lượng khuyến nghị hàng ngày của vitamin B12.

Đặc biệt, sò và hàu có thể là thực phẩm hoàn hảo cho người cao tuổi. Sau 50 tuổi, nên tiêu thụ nhiều hơn vitamin B12, vì khả năng tiêu hóa hấp thụ vitamin B12 có thể giảm dần theo tuổi.

 

Cá mòi là loại cá nhỏ, béo và giàu dinh dưỡng. Trong cá mòi có rất nhiều EPA và DHA. Đây là các axit béo omega-3 thiết yếu liên quan đến việc cải thiện sức khỏe tim mạch.

Trong 100g phần ăn một người, chứa hơn 300% lượng vitamin B12 khuyến nghị hàng ngày. Hơn nữa, cá trích còn chứa selen và canxi cùng với hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta, mỗi loại một chút.

 

Dầu gan cá đuôi cá ở Daegu = Vitamin D là cần thiết cho sức khỏe xương. Nó cũng có chức năng hỗ trợ hệ miễn dịch và phòng chống ung thư. Thiếu hụt vitamin D là một trong những thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất vì nguồn cung cấp thực phẩm của vitamin D rất hạn chế. Nó có trong cá béo, dầu gan cá, và mặc dù ít hơn, trong lòng đỏ trứng và nấm.

 

Dầu gan cá tuyết là một nguồn cung cấp tốt có thể thêm vào tất cả các chế độ ăn uống. Một muỗng canh dầu gan cá tuyết (14ml) cung cấp 2-3g axit béo omega-3 và 1400IU vitamin D. Điều này vượt quá hơn 200% lượng khuyến nghị hàng ngày của vitamin D.

Ngoài ra, nó chứa tới 270% lượng khuyến nghị hàng ngày của vitamin A. Vitamin A quá mức có thể gây hại, vì vậy, tốt nhất là không ăn quá 2 muỗng canh (28ml) dầu gan cá thu mỗi ngày.

Ớt chuông vàng=Ớt chuông vàng là một trong những nguồn cung cấp vitamin C hàng đầu. Vitamin C là một loại vitamin thiết yếu. Ngoài ra, nó còn là vitamin tan trong nước, vì vậy dù ăn nhiều đến đâu đi nữa, lượng dư thừa cũng không được lưu trữ trong cơ thể. Việc tiêu thụ vitamin C đều đặn là rất quan trọng.

Các triệu chứng thiếu vitamin C, còn gọi là bệnh scorbut, bao gồm mệt mỏi, phát ban da, đau cơ và chảy máu. Tiêu thụ đủ vitamin C giúp cải thiện chức năng miễn dịch, giảm nguy cơ tổn thương DNA và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính khác.

Ớt chuông vàng (186g) cung cấp khoảng 75-90mg vitamin C, tương đương khoảng 600% lượng khuyến nghị hàng ngày, gấp khoảng 3-4 lần vitamin C có trong cam.

 

===========

Gấp 3-4 lần ớt chuông vàng và cam.

Tôi cần chuẩn bị một ít ớt chuông vàng.

 

Tôi thích ớt chuông đỏ trước đây,

 

Gần đây tôi đang uống nước ép cải xoăn

Có rất nhiều điều tốt đẹp như vậy.

 

Tôi cần phải chăm sóc đều đặn.