零食通常被認為是減肥的「敵人」。但如果將零食作為健康的食物，分多次食用，也可以成為「藥」。了解健康零食的攝取方法。

 

◇在吃之前確認飢餓程度

 

當想吃點心時，不要隨意拿起餅乾、麵包等，而是要自己思考有多餓。根據飢餓程度打1到9的分數來決定要吃的點心。例如，飢餓程度為9分時，應以均衡營養的正餐來解決；而飢餓程度較低的4分時，可以吃一些堅果或幾片水果。這是防止因壓力而衝動吃零食的方法。

在用餐前兩小時服用

 

吃點心時，最好事先設定次數和時間。每天吃1到2次點心，並且只在正餐前2小時或睡覺前3到4小時吃點心。過於頻繁地吃點心可能會導致整體飲食習慣不規則。晚上吃太多點心的習慣會干擾睡眠，甚至導致第二天早上不吃早餐。

 

◇多次分開食用

 

點心的份量應該分成多次少量進行。過量的點心是導致肥胖的原因，但適量的點心可以消除空腹感，反而有助於防止過度飲食和肥胖。點心的熱量應根據早餐、午餐和晚餐的熱量攝取和消耗來調整。每天平均消耗1800卡路里，如果每天吃兩次各150卡路里的點心，那麼早餐、午餐和晚餐的熱量限制在各500卡路里。通常每日總攝取熱量的10%到20%是適當的。

 

避免加工食品

 

作為零食應避免加工食品。大多數加工食品含有人工甜味劑，會使身體吸收更多熱量。有一項來自美國德州大學的研究結果顯示，飲用含有人工甜味劑的減肥可樂一罐的人，比未飲用者的肥胖概率高出37%。應避免食用過於甜、鹹或刺激性的食物，以及含有奶油的食物，而應適量食用水果、堅果、優格等，補充平時身體缺乏的營養成分。

 

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