橙子比牛奶更好？ ……權順日撰寫的《羽衣甘藍的5大健康益處》。

十字花科蔬菜之所以得名，是因為它們的葉子和花朵形似十字。大多數屬於捲心菜科的蔬菜都屬於十字花科。羽衣甘藍就是一種十字花科蔬菜。

 

羽衣甘藍的葉子肥厚、細長、橢圓形，富含維生素和礦物質。事實上，在韓國，可能很少人會更喜歡吃羽衣甘藍而不是生菜。

 

然而，羽衣甘藍是一種以許多健康益處而聞名的蔬菜。根據美國網路媒體「赫芬頓郵報」及其他媒體的報道，我們整理了關於羽衣甘藍的五件你需要知道的事情。

“維生素C含量比柳橙還高”

 

一杯切碎的羽衣甘藍含有每日建議維生素C攝取量的134%。相比之下，一個橙子含有建議量的113%。更令人驚訝的是，一杯羽衣甘藍只有67克，而一個橘子有131克。如果以每克維生素C含量計算，羽衣甘藍的含量大約是柳橙的兩倍。

 

它雖然是蔬菜，但富含健康脂肪。

 

我們通常認為綠葉蔬菜不含脂肪。然而，羽衣甘藍含有α-亞麻油酸（ALA）和ω-3脂肪酸。 ω-3脂肪酸對大腦健康有益，並能降低糖尿病的風險。一杯羽衣甘藍含有121毫克α-亞麻油酸。

 

它含有大量的維生素A。 “

 

羽衣甘藍含有高達每日建議攝取量133%的維生素A，比其他綠葉蔬菜都多。

 

它的鈣含量和牛奶一樣多。

 

雖然不能說是直接比較，但如果比較每 100 克的含量，牛奶含有 125 毫克鈣，而羽衣甘藍含有 150 毫克鈣。

 

最好與其他食物一起食用。

 

羽衣甘藍含有槲皮素等成分，槲皮素能抗發炎並預防動脈斑塊形成；它還含有蘿蔔硫素，具有抗癌作用。與其他食物一起食用時，這些成分的效果更佳。此外，酪梨和橄欖油有助於人體吸收羽衣甘藍中的類胡蘿蔔素，而檸檬汁則能促進人體對羽衣甘藍中鐵的吸收。

 

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我想我已經喝了一週的晨間羽衣甘藍汁了。

它對消炎也有效果嗎？

 

看來我得加點油了。

 

它是一種蔬菜

鈣，甚至脂肪

它也富含多種維生素。