（血壓）「每天吃四次這種蔬菜！」…降低血壓，減輕體重。

十字花科蔬菜，如綠花椰菜、花椰菜和羽衣甘藍，具有降低血壓的作用。一項研究發現，這種也被稱為超級食物的蔬菜，不僅有助於降低輕度高血壓成年人的血壓，還能降低心臟病發作和中風的風險。

澳洲伊迪斯科文大學的研究人員調查了十字花科蔬菜的攝取量對 18 名年齡在 56 至 72 歲之間、患有輕度至中度高血壓（收縮壓為 120 至 160 mmHg，舒張壓低於 100 mmHg）的男性和女性血壓的影響。

 

研究人員收集了參與者的飲食、身體活動和壓力水平數據，並讓他們參與兩項為期兩週的實驗，兩項實驗之間間隔兩週的休息期。在第一項實驗中，參與者每天吃四份蔬菜，包括根莖類蔬菜和南瓜（對照組）；在第二項實驗中，他們食用十字花科蔬菜。

結果分析表明，總體而言，每天食用四份十字花科蔬菜，持續兩週，有助於降低收縮壓。研究人員指出，在此期間，動態收縮壓平均下降了2.5 mmHg，相當於降低了5%的重大心血管事件風險，例如心臟病發作或中風。然而，夜間收縮壓並未受到影響。

 

在此期間，與對照組相比，血清三酸甘油酯水平也顯著降低。此外，在血壓管理中起關鍵作用的體重在兩個時間點均有所下降。鑑於體重減輕的程度相似，血壓變化的差異似乎並非由體重減輕所致。

 

研究團隊解釋說：“在歷史上因其抗癌作用而被研究的蔬菜中，十字花科蔬菜是已知對心血管疾病有極佳療效的蔬菜之一”，並且“增加這些蔬菜的攝入量將對減輕心血管疾病的負擔產生重大影響”。

 

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十字花科蔬菜的名字很難記…

想想我們常吃的西蘭花。

 

最近我也常看到花椰菜炒飯。

羽衣甘藍也是石竹目屬的蔬菜。

 

研究結果表明，它具有降低血壓的作用。

那些對脅迫感興趣的人應該記住十字架。