Se han publicado resultados de investigaciones que indican que verduras de la familia de las crucíferas, como el brócoli, la coliflor y la col rizada, tienen la capacidad de reducir la presión arterial. Los investigadores afirmaron que estas verduras, también conocidas como superalimentos, no solo ayudan a disminuir la presión arterial en adultos con hipertensión leve, sino que también pueden reducir el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular.

El equipo de investigación de la Universidad de Edith Cowan en Australia estudió a 18 hombres y mujeres con hipertensión leve o moderada (presión arterial sistólica de 120 a 160 mmHg, y presión arterial diastólica por debajo de 100 mmHg), con edades entre 56 y 72 años, para investigar el impacto del consumo de verduras crucíferas en la presión arterial.

 

Los investigadores recopilaron datos sobre la actividad física y los niveles de estrés además de la dieta de los participantes, y los hicieron participar en dos experimentos que duraron dos semanas cada uno. Entre cada experimento, hubo un período de descanso de dos semanas. En el primer experimento, los participantes consumieron cuatro porciones diarias de verduras como raíces y calabazas (grupo de control), y en el segundo experimento, consumieron verduras de la familia de las crucíferas.

Como resultado del análisis, en general, el consumo de verduras crucíferas en una cantidad de cuatro veces al día durante dos semanas ayudó a reducir la presión arterial sistólica. Según los investigadores, durante este período, la presión arterial sistólica ambulatoria de 24 horas disminuyó en 2.5 mmHg, lo que puede reducir en aproximadamente un 5% el riesgo de eventos cardiovasculares mayores como infarto de miocardio o accidente cerebrovascular. Sin embargo, no se observó ningún efecto en la presión arterial sistólica durante la noche.

 

Durante este período, los niveles de triglicéridos en suero también disminuyeron notablemente en comparación con el grupo de control. Además, el peso, que desempeña un papel importante en el control de la presión arterial, también disminuyó en ambos momentos, y dado que la cantidad de pérdida de peso fue similar, parece que la diferencia en los cambios de presión arterial no se debe a la pérdida de peso.

 

Los investigadores explicaron: "Entre las verduras que históricamente han sido estudiadas por sus efectos anticancerígenos, una de las que se sabe que tiene propiedades sobresalientes para las enfermedades cardiovasculares son las verduras de la familia de las crucíferas", y añadieron que "aumentar el consumo de estas verduras tendrá un impacto considerable en la reducción de la carga de las enfermedades cardiovasculares".

 

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El nombre de las verduras de la familia de las crucíferas es difícil, ¿verdad?

Puedes pensar en el brócoli que siempre comemos.

 

Además, últimamente también se ven mucho arroz frito con coliflor.

El kale también es una verdura de la familia de las crucíferas.

 

Resultados de investigaciones que indican que tiene la capacidad de reducir la presión arterial

Las personas interesadas en la presión arterial deberían recordar la cruz.