（血压）“每天吃四次这种蔬菜！”……降低血压，帮助减肥

十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜和羽衣甘蓝，具有降低血压的作用。研究结果表明，这种也被称为超级食物的蔬菜，不仅有助于降低轻度高血压成年人的血压，而且还能降低心脏病发作和中风的风险。

澳大利亚伊迪斯科文大学的研究人员调查了十字花科蔬菜的摄入量对 18 名年龄在 56 至 72 岁之间、患有轻度或中度高血压（收缩压 120-160 mmHg，舒张压低于 100 mmHg）的男性和女性血压的影响。

 

研究团队收集了参与者的身体活动和压力水平数据，以及他们的饮食情况，并让他们参与了两项为期两周的实验。两项实验之间有两周的休息期。在第一项实验中，参与者每天食用四份蔬菜，包括根茎类蔬菜和南瓜（对照组）；在第二项实验中，他们食用十字花科蔬菜。

结果分析表明，总体而言，每天食用四份十字花科蔬菜，持续两周，有助于降低收缩压。研究人员指出，在此期间，24小时动态收缩压平均下降了2.5 mmHg，相当于将心脏病发作或中风等重大心血管疾病的风险降低了约5%。然而，研究发现，十字花科蔬菜对夜间收缩压没有影响。

 

在此期间，与对照组相比，血清甘油三酯水平也显著降低。此外，在血压管理中起重要作用的体重在两个时间点均有所下降；鉴于体重下降的程度相似，血压变化的差异似乎并非由体重下降引起。

 

研究团队解释说：“在历史上因其抗癌功效而被研究的蔬菜中，十字花科蔬菜以其对心血管疾病的卓越疗效而闻名。”他们还补充道：“增加这些蔬菜的消费量将对减轻心血管疾病的负担产生重大影响。”

 

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十字花科蔬菜的名字真难记，对吧？

你可以把它想象成我们经常吃的西兰花。

 

另外，我最近经常看到花椰菜炒饭。

所以，羽衣甘蓝也是一种十字花科蔬菜。

 

研究结果表明，它具有降低血压的作用。

对于关注血压的人来说，记住十字花科植物的符号会很有帮助。