研究结果显示，十字花科蔬菜如西兰花、菜花、羽衣甘蓝等具有降低血压的功效。研究人员表示，这些被称为超级食品的蔬菜不仅有助于轻度高血压成人降低血压，还能最终降低心脏病发作和中风的风险。

澳大利亚埃迪斯科文大学的研究人员对18名年龄在56至72岁之间，患有轻度或中度高血压（收缩压120~160mmHg，舒张压低于100mmHg）的男女进行了研究，调查十字花科蔬菜的摄入对血压的影响。

 

研究人员在参与者的饮食基础上收集了身体活动和压力水平的数据，并让他们参加为期两周的两次实验。每次实验之间有两周的休息期。在第一次实验中，参与者每天摄入四份根菜和南瓜等蔬菜（对照组），在第二次实验中则摄入十字花科蔬菜。

分析结果显示，整体而言，连续两周每天摄入四次十字花科蔬菜有助于降低收缩压。研究人员指出，在此期间，24小时活动收缩压下降了2.5毫米汞柱，这一数值大约可以降低心脏病发作或中风等主要心血管疾病的发生风险约5%。然而，夜间的收缩压似乎未受到影响。

 

在此期间，与对照组相比，血清中甘油三酯水平也显著下降。此外，体重在两个时间点都减少了，而体重减轻的程度相似，因此血压变化的差异似乎并非由体重减轻引起的。

 

研究人员表示：“在历史上关于抗癌效果的研究中，十字花科蔬菜被认为是具有卓越心血管疾病疗效的蔬菜之一。”他们还指出：“通过增加这类蔬菜的摄入量，将对减轻心血管疾病负担产生显著影响。”

 

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十字花科蔬菜的名字很难吧……

我们可以想象我们经常吃的西兰花。

 

此外，花椰菜最近也经常出现在炒饭中。

羽衣甘蓝也是十字花科蔬菜。

 

有研究显示具有降低血压的功效

对血压感兴趣的人们，记住十字架会很有帮助。