Các loại rau họ cải như súp lơ xanh, súp lơ trắng, cải kale đã được công bố có khả năng giảm huyết áp theo kết quả nghiên cứu. Nhóm nghiên cứu cho biết, những loại rau này, còn được gọi là siêu thực phẩm, không chỉ giúp giảm huyết áp cho người trưởng thành mắc huyết áp cao nhẹ mà còn có thể giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ về lâu dài.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Edith Cowan ở Úc đã khảo sát ảnh hưởng của việc tiêu thụ rau họ cải đối với huyết áp ở 18 nam nữ có huyết áp cao nhẹ hoặc trung bình (huyết áp tâm thu từ 120 đến 160mmHg, huyết áp tâm trương dưới 100mmHg) trong độ tuổi từ 56 đến 72.

 

Các nhà nghiên cứu đã thu thập dữ liệu về hoạt động thể chất và mức độ căng thẳng của các tham gia bên cạnh chế độ ăn uống, và đã yêu cầu họ tham gia vào hai cuộc thí nghiệm diễn ra trong vòng hai tuần. Giữa hai cuộc thí nghiệm, các tham gia có một khoảng thời gian nghỉ ngơi kéo dài hai tuần. Trong cuộc thí nghiệm đầu tiên, các tham gia tiêu thụ 4 phần rau củ như củ rễ và bí mỗi ngày (nhóm đối chứng), còn trong cuộc thí nghiệm thứ hai, họ tiêu thụ các loại rau họ cải.

Kết quả phân tích cho thấy, trong tổng thể, việc tiêu thụ rau họ bắp cải với tần suất 4 lần mỗi ngày trong vòng 2 tuần giúp giảm huyết áp tâm thu. Theo các nhà nghiên cứu, trong khoảng thời gian này, huyết áp tâm thu 24 giờ (huyết áp tâm thu theo dõi liên tục) giảm 2,5 mmHg, điều này có thể giảm khoảng 5% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch chính như nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ. Tuy nhiên, không có ảnh hưởng đến huyết áp tâm thu ban đêm.

 

Trong khoảng thời gian này, mức độ triglyceride trong huyết thanh cũng giảm rõ rệt so với nhóm đối chứng. Ngoài ra, cân nặng, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp, cũng giảm ở cả hai thời điểm, và do mức giảm cân tương tự nhau, sự khác biệt trong thay đổi huyết áp có vẻ không do giảm cân gây ra.

 

Các nhà nghiên cứu đã giải thích rằng "Trong số các loại rau đã được nghiên cứu về tác dụng chống ung thư trong lịch sử, một trong những loại rau nổi bật có tác dụng vượt trội đối với các bệnh tim mạch là rau họ cải", và "Việc tăng cường tiêu thụ các loại rau này sẽ có ảnh hưởng đáng kể trong việc giảm gánh nặng các bệnh tim mạch."

 

===========

 

Tên các loại rau họ Cải khó đúng không?

Bạn có thể nghĩ đến bông cải xanh mà chúng ta luôn ăn.

 

Ngoài ra, ngày nay còn thấy nhiều món cơm rang súp lơ xanh.

Cải kale cũng là loại rau thuộc họ cải.

 

Kết quả nghiên cứu cho thấy có tác dụng giảm huyết áp

Những người quan tâm đến huyết áp hãy ghi nhớ chữ thập nhé