如果你擔心血液混濁…以下4種食物推薦可以幫助你改善血液「清澈度」。

為了預防危及生命的心血管疾病，例如中風和心肌梗塞，您必須關注血液健康。這是因為血液將氧氣和營養物質輸送到我們身體組織和細胞的每個角落，並清除體內積聚的代謝廢物。如果血液變得黏稠，就存在形成血栓的風險，血栓會使血管變窄甚至完全阻塞。尤其需要注意的是，經常食用加工肉類、精製穀物和含有反式脂肪的食物會使血液變得黏稠。那麼，哪些食物有助於淨化血液呢？

◇ 海藻

海藻含有多種淨化血液的成分，例如岩藻聚醣和藻酸。岩藻聚醣是海藻中的一種膳食纖維，能有效預防血栓並淨化血液。藻酸是海藻中的一種水溶性纖維，有助於清除低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）和三酸甘油酯。因此，它有助於預防血脂異常（一種由血液中脂質或脂肪成分過多引起的疾病）和動脈粥狀硬化（一種由動脈增厚和硬化引起的疾病）。然而，由於生海藻鈉含量較高，建議烹飪前先用水充分浸泡以去除鹹味。

◇ 海鮮

食用富含牛磺酸的海鮮，如海螺、牡蠣和鮪魚，也很有好處。牛磺酸是眾所周知的抗疲勞成分；它能抑制交感神經系統的活性（交感神經系統會升高血壓），並幫助心肌泵血。事實上，牛磺酸被用於治療心臟衰竭，而心臟衰竭是心臟病發作的主要原因之一。其作用機轉正是利用了牛磺酸促進心臟血流和穩定血壓的特性。

此外，富含ω-3脂肪酸的魚類，例如鯖魚和西班牙鯖魚，也有益於血液健康。 ω-3脂肪酸可降低血液中的三酸甘油酯水平，並預防血栓形成。特別是，魚油能夠促進血管舒張和抑制炎症，從而幫助修復受損血管。

◇ 芝麻

芝麻籽中含有的芝麻酚和芝麻素有助於淨化血液。高脂飲食會導致膽固醇在血液中積聚，使血管變窄；而芝麻酚則能清除膽固醇，進而保護血管。芝麻素則透過抑制小腸對膽固醇的吸收並促進其排出，來降低血液中的膽固醇含量。然而，由於芝麻籽熱量較高，建議每日食用量約為10克（約一湯匙）。

◇柑橘類水果

多吃橘子、檸檬和柳橙也很有好處。這些水果富含鉀，有助於排出體內多餘的鈉，並防止血壓停止。特別是，橘子酸味的來源－檸檬酸，能夠過濾血液中的代謝廢物；而果皮內白色纖維中富含的維生素P，則能強化毛細血管。柑橘類水果不加糖食用更容易被人體吸收。每天一杯果汁左右就足夠了。