Untuk mencegah penyakit kardiovaskular yang mengancam jiwa seperti stroke dan serangan jantung, kita harus memperhatikan kesehatan darah. Darah bertugas mengantarkan oksigen dan nutrisi ke seluruh jaringan dan sel tubuh, serta mengeluarkan limbah yang menumpuk. Jika darah menjadi keruh dan kental, terbentuklah bekuan darah yang seperti gumpalan, yang dapat menyempitkan atau bahkan menyumbat pembuluh darah. Terutama, makanan olahan yang sering dikonsumsi, biji-bijian yang diproses, dan makanan yang mengandung lemak trans diketahui dapat membuat darah menjadi keruh. Lalu, apa saja makanan yang dapat membuat darah menjadi jernih?

Rumput laut

Rumput laut mengandung banyak zat seperti fucoidan dan alginat yang membantu membersihkan darah. Fucoidan adalah serat makanan yang terdapat pada rumput laut, yang memiliki efek mencegah pembekuan darah dan membersihkan darah. Serat larut dalam air dari rumput laut, yaitu alginat, membantu mengeluarkan kolesterol jahat dan trigliserida. Oleh karena itu, rumput laut dapat mencegah dislipidemia (penyakit yang disebabkan oleh kelebihan lipid atau lemak dalam darah) dan arteriosklerosis (penebalan dan pengerasan arteri). Namun, rumput laut segar memiliki kandungan natrium yang tinggi, sehingga sebaiknya direndam dalam air sebelum dimasak untuk menghilangkan rasa asin.

◇Hasil Laut

Makan makanan laut yang kaya akan taurin seperti kerang, kerang laut, dan tuna juga baik. Taurin dikenal sebagai bahan dalam obat penurun kelelahan, yang menghambat aksi sistem saraf simpatik yang meningkatkan tekanan darah dan membantu memompa darah dari otot jantung. Bahkan, taurin digunakan sebagai pengobatan untuk gagal jantung, yang merupakan penyebab utama serangan jantung. Ini memanfaatkan sifatnya yang mempermudah aliran darah melalui jantung dan menstabilkan tekanan darah.

Selain itu, asam lemak omega-3 yang kaya ditemukan dalam ikan berlemak seperti makarel dan tenggiri juga baik untuk kesehatan darah. Asam lemak omega-3 dapat menurunkan kadar trigliserida dalam darah dan mencegah pembentukan trombosit. Terutama, minyak ikan membantu memperlebar pembuluh darah dan mencegah peradangan, sehingga membantu memulihkan pembuluh darah yang rusak.

◇깨

Kseum dan bahan aktif sesaminol dan sesamin membantu menjaga kebersihan darah. Makan makanan berlemak tinggi menyebabkan penumpukan kolesterol dalam darah yang menyempitkan pembuluh darah, dan sesaminol membantu menghilangkan kolesterol untuk melindungi pembuluh darah. Sesamin berfungsi untuk menghambat penyerapan kolesterol di usus dan mengeluarkannya, sehingga menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Namun, biji wijen memiliki kalori yang tinggi, jadi disarankan untuk tidak mengonsumsinya lebih dari 10 gram per hari, sekitar satu sendok besar.

Buah jeruk

Meningkatkan konsumsi jeruk, lemon, dan jeruk bali juga disarankan. Kalium yang melimpah dalam buah-buahan ini membantu mengeluarkan natrium yang tidak diperlukan dari tubuh, mencegah lonjakan tekanan darah secara tiba-tiba. Terutama, asam sitrat yang memberi rasa asam pada jeruk membantu menyaring limbah dari darah, dan vitamin P yang terdapat dalam serat putih di bagian dalam kulit memperkuat kapiler darah kecil. Buah-buahan dari keluarga citrus harus dikonsumsi tanpa tambahan gula atau bahan lain agar dapat diserap dengan baik oleh tubuh. Sekitar satu gelas jus per hari sudah cukup.