Nếu bạn lo lắng về tình trạng máu đục, đây là bốn loại thực phẩm sẽ giúp làm trong máu.

Để phòng ngừa các bệnh tim mạch nguy hiểm đến tính mạng như đột quỵ và nhồi máu cơ tim, bạn cần chú ý đến sức khỏe máu. Bởi vì máu cung cấp oxy và chất dinh dưỡng đến mọi ngóc ngách của các mô và tế bào trong cơ thể, đồng thời loại bỏ các chất thải tích tụ. Nếu máu trở nên đặc và dính, có nguy cơ hình thành cục máu đông, làm hẹp hoặc tắc nghẽn hoàn toàn các mạch máu. Đặc biệt, các loại thịt chế biến sẵn, ngũ cốc tinh chế và thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa thường xuyên được tiêu thụ được biết là làm đặc máu. Vậy, những thực phẩm nào có thể giúp thanh lọc máu?

◇ Rong biển

Rong biển chứa nhiều thành phần giúp thanh lọc máu, chẳng hạn như fucoidan và axit alginic. Fucoidan là một loại chất xơ có trong rong biển, có hiệu quả trong việc ngăn ngừa đông máu và làm sạch máu. Axit alginic, một loại chất xơ hòa tan trong nước có trong rong biển, giúp loại bỏ cholesterol xấu và triglyceride. Do đó, nó giúp ngăn ngừa rối loạn lipid máu (một bệnh do sự dư thừa các thành phần lipid hoặc chất béo trong máu) và xơ cứng động mạch (một bệnh do sự dày lên và cứng lại của động mạch). Tuy nhiên, vì rong biển sống có hàm lượng natri cao, nên cần ngâm kỹ trong nước trước khi nấu để loại bỏ vị mặn.

◇ Hải sản

Việc tiêu thụ các loại hải sản giàu taurine, chẳng hạn như ốc xà cừ, hàu và cá ngừ, cũng rất có lợi. Taurine được biết đến như một thành phần trong các loại thuốc giảm mệt mỏi; nó ức chế hoạt động của hệ thần kinh giao cảm, vốn làm tăng huyết áp, và giúp cơ tim bơm máu. Trên thực tế, taurine được sử dụng để điều trị suy tim, một nguyên nhân hàng đầu gây ra các cơn đau tim. Điều này tận dụng các đặc tính của nó trong việc thúc đẩy lưu lượng máu qua tim và ổn định huyết áp.

Ngoài ra, axit béo omega-3, có nhiều trong các loại cá béo như cá thu và cá nục, cũng rất có lợi cho sức khỏe máu. Axit béo omega-3 giúp giảm mức triglyceride trong máu và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông. Đặc biệt, dầu cá giúp phục hồi các mạch máu bị tổn thương bằng cách thúc đẩy sự giãn nở mạch máu và ngăn ngừa viêm nhiễm.

◇ Mè

Các thành phần sesaminol và sesamin có trong hạt mè giúp làm sạch máu. Chế độ ăn nhiều chất béo khiến cholesterol tích tụ trong máu, làm thu hẹp các mạch máu; tuy nhiên, sesaminol bảo vệ các mạch máu này bằng cách loại bỏ cholesterol. Sesamin làm giảm mức cholesterol trong máu bằng cách ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol ở ruột non và tạo điều kiện thuận lợi cho việc bài tiết cholesterol. Tuy nhiên, vì hạt mè có hàm lượng calo cao, nên chỉ nên tiêu thụ khoảng 10 gram (khoảng một thìa canh) mỗi ngày.

◇ Các loại trái cây họ cam quýt

Việc tăng cường ăn quýt, chanh và cam cũng rất có lợi. Kali dồi dào trong các loại trái cây này giúp đào thải natri dư thừa ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa tình trạng huyết áp tăng đột ngột. Đặc biệt, axit citric tạo nên vị chua của quýt giúp lọc các chất thải ra khỏi máu, trong khi vitamin P, có trong các chất xơ trắng bên trong vỏ, giúp tăng cường mao mạch. Trái cây họ cam quýt được cơ thể hấp thụ tốt nhất khi ăn không thêm đường. Khoảng một cốc nước ép mỗi ngày là lượng thích hợp.