「為什麼只有我才遇到這個問題？」…戒掉肉和蛋後，我的身體發生了哪些變化？

為了控制體重和維護血管健康，「健康」飲食至關重要。這指的是包含身體絕對必需的營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等）的飲食。特別是，身體無法合成的必需營養素必須透過食物攝取，以維持身體機能的正常運作。為什麼我的節食計畫總是失敗？

 

重量，為了保護你的血管，戒掉雞蛋吧。 ？ …吸收率最高的蛋白質，可能存在缺鐵

 

減少攝取飽和脂肪含量高的食物，例如五花肉、內臟和零食，是控制體重的關鍵。根據韓國疾病管理廳的數據，脂肪每克提供9千卡的熱量，過量攝取容易導致肥胖。飽和脂肪酸、反式脂肪酸和膽固醇攝取量的增加會增加高血脂（血脂異常）的風險，進而損害心血管和腦血管健康。

然而，如果不只不吃肉，連蛋也不吃，就可能出現蛋白質和鐵缺乏，以及頭暈和免疫力下降等症狀。蛋白質有助於肌肉、器官、骨骼和血液等身體組織的生長和維持，也是酵素、荷爾蒙和抗體的重要組成部分。它對免疫細胞和神經傳導物質的形成至關重要。雖然植物性蛋白質（如大豆）也存在於食物中，但動物性蛋白質（如肉類、雞蛋和魚類）更容易被人體吸收。

 

腦力，記憶碎片…我的大腦突然變差了嗎？ ？

 

有些人節食期間會避免食用麵包、麵條和白米飯。如果你是學生，你的認知能力和記憶力可能會顯著下降。碳水化合物每克提供4千卡能量，在為身體細胞提供能量方面發揮重要作用。

特別是，紅血球、腦細胞和神經細胞主要以葡萄糖（碳水化合物）為能量來源。如果碳水化合物攝取不足，身體會分解現有蛋白質來合成葡萄糖，這會導致肌肉流失。你應該透過食用全穀物和混合穀物來補充碳水化合物，而不是減少白麵包和白米飯的攝取。

 

完全蛋白質食物是？ …牛肉，豬肉，雞，魚，蛋，牛奶等。

 

植物蛋白，例如大豆，含有必需胺基酸，但某些胺基酸的含量不足。如果缺乏某種氨基酸，其他氨基酸的利用就會受到限制。因此，為了有效利用蛋白質，食物必須含有所有必需胺基酸，且比例均衡。含有充足必需胺基酸的完全蛋白質食物包括牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、雞蛋和牛奶。然而，需要適量食用，以避免攝取過多的脂肪，方法是去除脂肪和皮，並適量食用。

 

如果你透過飲食攝取必需營養素…你不需要昂貴的保健品。

 

即使您關注體重，也必須攝取適量的必需營養素，例如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。任何一種營養素缺乏都可能導致身體出現問題。過量食用橄欖油和堅果，僅僅因為它們健康，反而會導致體重增加，因為它們含有脂肪。運動和運動對於餐後燃燒卡路里至關重要。只有透過這些努力，才能維持「健康體重」。如果您能從餐點中攝取所有必需營養素，就無需額外服用昂貴的營養補充品。

 

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最後一句最好。

如果你攝取營養物質

你不需要昂貴的保健品。

 

健康飲食本質上是一種營養補充。