體重控制-為了血管健康，"健康"的飲食非常重要。包含身體必需營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等）的飲食。尤其是身體無法自行合成的必需營養素，必須通過食物攝取，才能維持身體功能的正常運作。每次失敗的我的減肥，究竟出了什麼問題呢？

 

體重、血管危害甚至連蛋都戒了嗎？……吸收率最高的蛋白質，可能缺鐵。

 

三層肉、內臟、零食等富含飽和脂肪的食物減少，是體重控制的基本原則。根據疾病管理署的資料，脂肪每克產生9千卡的高熱量。過度攝取容易引起肥胖。飽和脂肪酸、反式脂肪酸和膽固醇的攝取增加，會提高高血脂症（異常血脂症）的風險，也可能損害心臟和腦血管健康。

即使停止食用肉類，甚至連雞蛋也不吃，也可能導致蛋白質和鐵質不足，從而引發頭暈、免疫力下降等問題。蛋白質是幫助身體組織如肌肉、器官、骨骼和血液的生長與維持的主要物質，也是構成酶、荷爾蒙和抗體的關鍵成分。它對免疫細胞和神經傳導物質的組成也至關重要。雖然有豆類等植物性蛋白，但人體較容易吸收的蛋白質主要來自肉類、雞蛋和魚類等動物性來源。

 

大腦轉速、記憶力突然下降……是不是腦袋突然變差了？

 

有人為了減肥而不吃麵包、麵條和白米飯。如果是正在學習的學生，這可能會大大影響大腦的思考能力和記憶力。碳水化合物每克提供4千卡的熱量，並在身體細胞中扮演供能的重要角色。

尤其是紅血球和腦細胞、神經細胞主要以葡萄糖（碳水化合物）作為能量來源。如果不充分攝取碳水化合物，身體會分解體內的蛋白質來合成葡萄糖，可能導致肌肉流失。應該用全穀物、雜糧來取代白麵包和白米飯，以補充碳水化合物。

 

完全蛋白質食品有哪些？……牛肉、豬肉、雞肉、魚、雞蛋、牛奶等

 

豆類等植物性蛋白質含有必需氨基酸，但某些必需氨基酸在數量上不足。一旦缺少一種，其他氨基酸的使用就會受到限制。因此，必須是所有必需氨基酸均衡含有的食品，才能使蛋白質的利用更加順暢。富含足夠必需氨基酸的完整蛋白質食品包括牛肉、豬肉、雞肉、魚、雞蛋、牛奶等。然而，為了避免過量攝取脂肪，需去除脂肪和皮膚，並適量食用，保持節制。

 

通過飲食攝取必需營養素……不需要昂貴的營養補充品。

 

即使關注體重，也必須適當攝取碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等必需營養素。任何一項不足都容易對身體造成損害。橄欖油、堅果對身體有益，但過量食用可能會導致體重增加，因為脂肪的存在。進食後，需進行身體活動或運動來消耗熱量。‘健康體重’需要這些努力來支持。通過飲食攝取所有必需營養素，就不必額外服用昂貴的營養補充品。

 

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最後的句子最棒呢

攝取營養素

不需要昂貴的營養補充品。

 

健康飲食就是營養補充品