水果對身體有益且味道也不錯，但吃起來很麻煩。因為即使連皮一起吃，也得把籽挑出來。這樣一來，連這個都覺得麻煩，就會直接吃像蘋果籽或葡萄籽這樣的小籽。然而，也有一些籽最好不要吃，需特別注意。

 

西瓜、葡萄、香瓜籽含有豐富的抗氧化成分

 

 

富含有益營養素的種子也有。西瓜籽富含亞油酸和維生素E，有助於血管健康。苦味但能抑制活性氧生成的庫庫爾比塔辛也很多，有助於抗老化和預防癌症。葡萄籽的抗氧化成分多酚含量高。多酚有助於細胞生成，預防老化並改善皮膚彈性，也對預防失智症有效。根據美國Mount Sinai大學研究團隊的研究，食用較多葡萄籽的人比不食用的人，β-淀粉樣蛋白的含量較少，這種成分會影響記憶力的退化。

香瓜籽對身體也有幫助。香瓜中富含維生素B的一種葉酸，尤其是在香瓜中間白色凝聚的部分“胎座”中，葉酸含量特別豐富。果肉中含有約15微克的葉酸，而胎座中則超過五倍，含有80微克。葉酸對細胞分裂和生長非常重要，並且有助於分泌神經傳導物質去甲腎上腺素。食用胎座還可以補充維生素C。維生素C是典型的抗氧化成分，能增強免疫功能，激活新陳代謝。

 

◇蘋果、櫻桃、桃子、杏子籽不要吃

 

部分果核具有毒性，建議不要食用。蘋果、櫻桃、桃子、杏子是代表性例子。這些水果的果核中含有氰化合物。氰化合物本身並無毒，但在體內會被酶分解成具有毒性的氫氰酸。偶爾食用一兩次並無大礙，但經常食用可能會引起頭痛、頭暈、不安、嘔吐等症狀。嚴重時會導致血壓升高和心跳異常。因此，蘋果、櫻桃、桃子、杏子的種子已被食品醫藥品安全處從「食品原料名單」中除名，該名單規定這些種子可用於食品製造。

 

 

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幸運的是，有時也會吃到西瓜、葡萄和香瓜……

 

蘋果櫻桃。桃子。杏子是

難道不是絕對不吃的其中之一嗎？？

 

除了蘋果之外，籽太大了