La frutta fa bene al corpo ed è anche gustosa, ma è fastidioso mangiarla. Perché bisogna sbucciarla anche se si mangia la buccia. Anche se è noioso, alcune persone mangiano anche i semi piccoli come quelli delle mele o dell'uva. Tuttavia, ci sono semi che è meglio non mangiare, quindi bisogna fare attenzione.

 

I semi di anguria, uva e melone giallo sono ricchi di composti antiossidanti

 

 

Ci sono anche semi ricchi di nutrienti benefici. I semi di anguria sono ricchi di acido linolenico e vitamina E, che aiutano la salute dei vasi sanguigni. Contengono anche molte cucurbitacine, che inibiscono la produzione di radicali liberi, aiutando a prevenire l'invecchiamento e il cancro. I semi d'uva hanno un alto contenuto di polifenoli, composti antiossidanti. I polifenoli aiutano nella produzione cellulare, prevenendo l'invecchiamento e migliorando l'elasticità della pelle. Sono anche efficaci nella prevenzione del demenza. Secondo un team di ricerca dell'Università Mount Sinai negli Stati Uniti, le persone che consumano molti semi d'uva mostrano una riduzione della beta-amiloide, una sostanza che influisce sul declino della memoria, rispetto a chi ne consuma meno.

I semi di melone giallo sono anche benefici per il corpo. Il melone giallo è ricco di acido folico, una forma di vitamina B, e la parte bianca compatta al centro del seme, chiamata "taejwa", contiene particolarmente molto acido folico. La polpa contiene circa 15 μg di acido folico, mentre il taejwa ne contiene più di 80 μg, più di cinque volte tanto. L'acido folico è importante per la divisione e la crescita cellulare, e aiuta anche a secernere la noradrenalina, un neurotrasmettitore cerebrale. Mangiare il taejwa può anche integrare la vitamina C. La vitamina C è un noto antiossidante che rafforza le funzioni immunitarie e attiva il metabolismo.

 

Non bisogna mangiare i semi di mela, ciliegia, pesca e albicocca

 

Alcuni semi sono tossici e quindi è meglio non mangiarli. Le mele, le ciliegie, le pesche e le albicocche sono esempi rappresentativi. I semi di questi frutti contengono composti cianogenici. Questi composti di per sé non sono tossici, ma vengono decomposti nel corpo in cianuro di idrogeno, che è tossico. Mangiarli una o due volte non rappresenta un problema, ma consumarli frequentemente può causare mal di testa, vertigini, ansia, vomito e altri sintomi. In casi gravi, può aumentare la pressione sanguigna e verificarsi problemi nel battito cardiaco. Per questo motivo, i semi di mele, ciliegie, pesche e albicocche sono esclusi dall'elenco delle materie prime alimentari approvato dalla Food and Drug Administration, che consente il loro utilizzo nella produzione di alimenti.

 

 

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Fortunatamente, a volte si mangiano anche anguria, uva e melone giallo.

 

Mele, ciliegie, pesche e albicocche.

Non è forse uno dei semi che assolutamente non si mangiano?

 

Le mele hanno i semi troppo grandi.