Non mangiare questo frutto solo perché i suoi semi sono piccoli... È tossico.

La frutta è sana e deliziosa, ma può essere complicata da mangiare. Anche se si mangia la buccia, bisogna comunque estrarre i semi. Anche questo è complicato, quindi alcune persone mangiano solo i semi più piccoli, come quelli di mela o d'uva. Tuttavia, alcuni semi è meglio non mangiarli, quindi si consiglia cautela.

 

◇I semi di anguria, uva e melone sono ricchi di antiossidanti.

 

 

Alcuni semi sono ricchi di nutrienti benefici. I semi di anguria sono ricchi di acido linolenico e vitamina E, che contribuiscono alla salute vascolare. Nonostante il loro sapore amaro, sono anche ricchi di cucurbitacine, che inibiscono la produzione di specie reattive dell'ossigeno, rendendoli benefici per l'anti-invecchiamento e la prevenzione del cancro. I semi d'uva sono anche ricchi di polifenoli, un antiossidante. I polifenoli promuovono la rigenerazione cellulare, prevenendo l'invecchiamento e migliorando l'elasticità della pelle. Sono anche efficaci nella prevenzione della demenza. Secondo un team di ricerca della Mount Sinai University negli Stati Uniti, le persone che consumavano molti semi d'uva presentavano livelli più bassi di beta-amiloide, un composto che contribuisce al declino della memoria, rispetto a coloro che non ne consumavano.

Anche i semi di melone sono benefici. Il melone è ricco di folati, un tipo di vitamina B. I folati sono particolarmente abbondanti nella "placenta", il gruppo di semi bianchi al centro del melone. Mentre la polpa contiene circa 15 microgrammi di folati, la placenta ne contiene più di cinque volte tanto, ovvero 80 microgrammi. I folati sono fondamentali per la divisione e la crescita cellulare e contribuiscono alla secrezione di noradrenalina, un neurotrasmettitore cerebrale. Mangiare la placenta fornisce anche vitamina C, un antiossidante fondamentale che rafforza il sistema immunitario e stimola il metabolismo.

 

◇Non mangiare semi di mela, ciliegia, pesca o albicocca.

 

Alcuni semi sono tossici e dovrebbero essere evitati. Mele, ciliegie, pesche e albicocche ne sono un esempio lampante. I semi di questi frutti contengono cianuro. Sebbene il cianuro di per sé non sia tossico, gli enzimi presenti nell'organismo lo scompongono in acido cianidrico, un composto tossico. Mangiarli una o due volte non è un problema, ma un consumo frequente può causare mal di testa, vertigini, ansia e vomito. Nei casi più gravi, può persino causare ipertensione e problemi di aritmia cardiaca. Pertanto, i semi di mele, ciliegie, pesche e albicocche sono esclusi dall'"Elenco degli ingredienti alimentari" approvato per l'uso nella produzione alimentare dal Ministero della Sicurezza Alimentare e dei Farmaci.

 

 

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Fortunatamente, ci sono momenti in cui posso mangiare anguria, uva e melone.

 

Mele, ciliegie, pesche e albicocche

Non è uno di quei semi che non mangi mai?

 

A parte le mele, i semi sono troppo grandi