No comas esta fruta sólo porque sus semillas son pequeñas… Es tóxica.

La fruta es saludable y deliciosa, pero puede ser un fastidio comerla. Incluso si se come la cáscara, hay que sacar las semillas. Incluso eso es un fastidio, por lo que algunas personas solo comen las semillas pequeñas, como las de manzana o uva. Sin embargo, algunas semillas es mejor no comerlas, por lo que se recomienda precaución.

 

◇Las semillas de sandía, uva y melón son ricas en antioxidantes.

 

 

Algunas semillas están repletas de nutrientes beneficiosos. Las semillas de sandía son ricas en ácido linolénico y vitamina E, que contribuyen a la salud vascular. A pesar de su sabor amargo, también son ricas en cucurbitacinas, que inhiben la producción de especies reactivas de oxígeno, lo que las hace beneficiosas para el antienvejecimiento y la prevención del cáncer. Las semillas de uva también son ricas en polifenoles, un antioxidante. Los polifenoles promueven la regeneración celular, previniendo el envejecimiento y mejorando la elasticidad de la piel. También son eficaces para prevenir la demencia. Según un equipo de investigación de la Universidad Mount Sinai en Estados Unidos, las personas que consumieron muchas semillas de uva presentaron niveles más bajos de beta-amiloide, un compuesto que contribuye al deterioro de la memoria, en comparación con quienes no lo hicieron.

Las semillas de melón también son beneficiosas. El melón es rico en folato, un tipo de vitamina B. El folato es particularmente abundante en la placenta, el grupo blanco de semillas en el centro del melón. Mientras que la pulpa contiene aproximadamente 15 microgramos de folato, la placenta contiene más de cinco veces esa cantidad, con 80 microgramos. El folato es crucial para la división y el crecimiento celular, y contribuye a la secreción de noradrenalina, un neurotransmisor cerebral. Consumir la placenta también aporta vitamina C, un antioxidante clave que refuerza la función inmunitaria y estimula el metabolismo.

 

◇No coma semillas de manzana, cereza, melocotón o albaricoque.

 

Algunas semillas son tóxicas y deben evitarse. Las manzanas, cerezas, melocotones y albaricoques son ejemplos destacados. Las semillas de estas frutas contienen cianuro. Si bien el cianuro en sí no es tóxico, las enzimas del cuerpo lo descomponen en cianuro de hidrógeno, que es tóxico. Consumirlas una o dos veces no supone un problema, pero su consumo frecuente puede causar dolores de cabeza, mareos, ansiedad y vómitos. En casos graves, incluso puede causar hipertensión arterial y problemas de ritmo cardíaco. Por lo tanto, las semillas de manzanas, cerezas, melocotones y albaricoques están excluidas de la "Lista de Ingredientes Alimentarios" aprobada para su uso en la fabricación de alimentos por el Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica.

 

 

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Afortunadamente, hay momentos en que puedo comer sandía, uvas y melón.

 

Manzanas, cerezas, melocotones y albaricoques

¿No es esta una de esas semillas que nunca comes?

 

A excepción de las manzanas, las semillas son demasiado grandes.