L'interesse si concentra sulle prugne secche, che sono benefiche per la gestione della pressione sanguigna.

 

Immagine di prugne secche. / aijiro-shutterstock.com, ContentCreater1-shutterstock.com

 

Se si mangiano frequentemente cibi salati, la pressione sanguigna aumenta e i vasi sanguigni si restringono, aumentando il rischio di ipertensione e altre malattie. Per prevenirlo, è necessario ridurre il sodio e aumentare l'assunzione di potassio. Il potassio aiuta a regolare la pressione sanguigna eliminando il sodio in eccesso dal corpo attraverso l'urina.

Secondo una notizia del 29 ottobre del Herald Economy, il potassio è noto per essere essenziale nel controllo della pressione sanguigna, nella salute del cuore, e nel supporto delle funzioni muscolari e nervose. La quantità giornaliera raccomandata di potassio per gli adulti coreani è di 3500 mg, e l'American Heart Association (AHA) raccomanda un'assunzione di 3500-5000 mg al giorno per la prevenzione e il trattamento dell'ipertensione.

Gli alimenti ricchi di potassio spesso fanno pensare alle banane, ma ci sono molti altri alimenti che contengono più potassio delle banane. Le prugne secche (prugne occidentali) sono un esempio rappresentativo. La quantità di potassio nelle prugne secche è di 732 mg per 100 g, circa il doppio rispetto alle 355 mg delle banane.

Oltre alle prugne, vari alimenti come avocado (485 mg), patate (588 mg), zucca (412 mg), patate dolci (375 mg) e azuki (1333 mg) sono ricchi di potassio. Questi alimenti aiutano a eliminare efficacemente il sodio e contribuiscono alla prevenzione dell'ipertensione.

In particolare, le patate stanno attirando l'attenzione recentemente dopo che i risultati di uno studio presentato alla riunione annuale dell'American Society for Nutrition hanno evidenziato l'importanza di una dieta ricca di potassio nella prevenzione dell'ipertensione e del diabete. I ricercatori hanno consigliato di consumare patate al forno con la buccia piuttosto che patatine fritte, ritenendo che sia il modo più efficace per aumentare l'apporto di potassio.

D'altra parte, ridurre il consumo di cibi salati e assumere alimenti ricchi di potassio che aiutano a eliminare il sodio sono fondamentali per una gestione sana della pressione sanguigna.

 

Foto per aiutare a comprendere le prugne secche. / rsooll-shutterstock.com

 

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Sembra che le prugne abbiano un effetto benefico sull'eliminazione del sodio.

 

Dicono che sia anche molto buono per la salute intestinale.

Si dice che faccia bene alla pressione sanguigna.

 

Non sono riuscito a provarlo,

Sembra che abbia anche un buon sapore...