令人驚嘆……這種被稱為「鉀之王」的水果，其鉀含量是香蕉的兩倍。

人們對西梅的興趣日益濃厚，西梅有助於控制血壓。

 

「李子」的資料照片。 / aijiro-shutterstock.com，ContentCreater1-shutterstock.com

 

經常食用高鹽食物會升高血壓，使血管收縮，增加高血壓等疾病的風險。為了預防這種情況，必須減少鈉的攝取量，同時增加鉀的攝取量。鉀有助於透過尿液將鈉排出體外，從而幫助調節血壓。

根據《先驅經濟》29日報道，鉀元素對調節血壓、維持心臟健康以及支持肌肉和神經功能至關重要。韓國成年人每日鉀攝取量建議為3500毫克，而美國心臟協會（AHA）建議每日鉀攝取量為3500至5000毫克，以預防和治療高血壓。

雖然人們普遍認為香蕉富含鉀，但實際上有許多食物的鉀含量比香蕉高。西梅就是一個典型的例子。每100克西梅的鉀含量為732毫克，約為香蕉（355毫克）的兩倍。

除了西梅干，酪梨（485毫克）、馬鈴薯（588毫克）、冬南瓜（412毫克）、地瓜（375毫克）和紅豆（1333毫克）等多種食物也富含鉀。這些食物能有效減少鈉的攝入，有助於預防高血壓。

馬鈴薯尤其受到關注，這源自於近期在美國營養學會年會上發表的一項研究成果。研究指出，高鉀飲食對於預防高血壓和糖尿病至關重要。研究團隊建議，食用帶皮烤馬鈴薯比食用薯條更能有效攝取鉀。

同時，減少鹽的攝取量，多吃富含鉀的食物以幫助排出鈉，是健康控制血壓的關鍵。

 

圖片有助於了解西梅。 / rsooll-shutterstock.com

 

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看來西梅干對消除鈉元素很有效。

 

我聽說這對腸道健康也很有好處。

他們說它對血壓有好處，

 

我還沒試過。

我覺得味道應該也不錯。