人們對於有助於血壓管理的「西梅」產生了濃厚的興趣。

 

「普魯恩」資料照片。/ aijiro-shutterstock.com, ContentCreater1-shutterstock.com

 

經常食用鹹食會導致血壓升高，血管變窄，增加高血壓等疾病的風險。為了預防這些問題，應該在減少鈉的同時增加鉀的攝取。鉀能促使體內的鈉通過尿液排出，有助於調節血壓。

根據29日《哈雷德經濟》報導，鉀被認為對血壓調節、心臟健康以及肌肉和神經功能的支持至關重要。韓國成人的每日鉀建議攝取量為3500毫克，美國心臟協會（AHA）為預防和治療高血壓建議每日攝取3500至5000毫克。

富含鉀的食品中，常常會想到香蕉，但其實有許多比香蕉含鉀更多的食品。西洋乾梅子（普魯恩）就是一個典型的例子。每100克普魯恩的鉀含量為732毫克，是香蕉的355毫克的約兩倍。

除了西梅之外，酪梨（485毫克）、馬鈴薯（588毫克）、南瓜（412毫克）、地瓜（375毫克）以及紅豆（1333毫克）等多種食物中都富含鉀。這些食物能有效排出鈉，有助於預防高血壓。

尤其是馬鈴薯，最近在美國營養學會年會上公布的研究結果顯示高鉀飲食對預防高血壓和糖尿病具有重要作用，受到關注。研究人員建議，與其吃炸薯條，不如連皮烤馬鈴薯，這樣攝取鉀的效果最佳。

另一方面，減少鹹食，並攝取富含鉀的食物以幫助排出鈉，是健康血壓管理的關鍵。

 

幫助理解普洱的照片。 / rsooll-shutterstock.com

 

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梅子似乎對排出鈉有良好的效果。

 

聽說這個對腸道健康也非常有幫助。

有助於血壓的健康

 

我沒能嘗試過，

我覺得味道也會很好……