Incroyable… L’identité de ce fruit, surnommé le roi du potassium, qui en contient deux fois plus que les bananes.

L'intérêt pour les pruneaux, réputés pour leurs bienfaits sur la gestion de la tension artérielle, est croissant.

 

Photo d'illustration de « Prune ». / aijiro-shutterstock.com, ContentCreater1-shutterstock.com

 

La consommation fréquente d'aliments salés augmente la pression artérielle et resserre les vaisseaux sanguins, accroissant ainsi le risque de maladies comme l'hypertension. Pour prévenir cela, il est nécessaire de réduire sa consommation de sodium tout en augmentant celle de potassium. Le potassium contribue à réguler la pression artérielle en favorisant l'élimination du sodium par l'urine.

D'après un article du Herald Economy paru le 29, le potassium est essentiel à la régulation de la tension artérielle, à la santé cardiaque et au bon fonctionnement des muscles et des nerfs. L'apport quotidien recommandé en potassium pour les adultes coréens est de 3 500 mg, et l'American Heart Association (AHA) recommande un apport quotidien de 3 500 à 5 000 mg pour la prévention et le traitement de l'hypertension artérielle.

Bien que les bananes soient généralement considérées comme des aliments riches en potassium, de nombreux autres aliments en contiennent davantage. Les pruneaux en sont un excellent exemple : leur teneur en potassium est de 732 mg pour 100 g, soit environ le double de celle des bananes (355 mg).

Outre les pruneaux, divers aliments comme les avocats (485 mg), les pommes de terre (588 mg), la courge butternut (412 mg), les patates douces (375 mg) et les haricots rouges (1333 mg) sont riches en potassium. Ces aliments contribuent à prévenir l'hypertension artérielle en éliminant efficacement le sodium.

Les pommes de terre, en particulier, suscitent un intérêt croissant suite à la récente présentation, lors du congrès annuel de l'Académie américaine de nutrition, des résultats de recherche démontrant l'importance d'une alimentation riche en potassium pour la prévention de l'hypertension et du diabète. L'équipe de recherche recommande de consommer des pommes de terre cuites au four avec la peau, plutôt que des frites, comme moyen plus efficace d'obtenir du potassium.

Par ailleurs, réduire sa consommation d'aliments salés et privilégier les aliments riches en potassium qui favorisent l'élimination du sodium est essentiel à une bonne gestion de la tension artérielle.

 

Photo pour mieux comprendre les pruneaux. / rsooll-shutterstock.com

 

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Il semblerait que les pruneaux soient efficaces pour éliminer le sodium.

 

J'ai entendu dire que c'était aussi très bon pour la santé intestinale.

Ils disent que c'est bon pour la tension artérielle,

 

Je n'ai pas essayé,

Je pense que ce sera bon aussi.