因為夏天的果蠅,我一直沒吃香蕉。
現在應該要開始好好吃點了~
富含有助於排出鈉的豐富鉀元素
了解正確利用香蕉的方法~
✔️吃完泡麵後吃香蕉...有助於排出體內鈉
根據國家標準食品成分表,100克香蕉的熱量為77千卡,水分78克,蛋白質1.11克,脂肪0.2克,碳水化合物20克,糖類14.4克,總膳食纖維2.2克,鎂32毫克,磷23毫克,鉀355毫克等多種營養素。脂肪幾乎沒有,鈉含量也非常少。此外,由於鉀含量豐富,食用香蕉可以幫助排出體內的鹽分(鈉),特別是在食用含鹽較高的湯麵後。
有時候會等到香蕉買回來後變黃並出現斑點才食用,因為這樣會更甜、更美味。然而,成熟與未成熟的香蕉各有優缺點。糖尿病血糖管理的指標——升糖指數(GI),未成熟的香蕉約為30,而成熟的約為58。未成熟的香蕉因為葡萄糖(碳水化合物)吸收較慢,血糖上升較慢且較低,有助於預防和控制糖尿病。
未熟的食物富含抗性澱粉(不可消化的碳水化合物),在小腸中未被消化,進入大腸,為腸道微生物提供營養,有助於腸道健康。更進一步,還可以促進大腸癌的預防。
如果即將運動,最好吃熟透的香蕉。由於抗性澱粉較少,容易消化,在血糖上升的時候動身,有助於血糖控制。香蕉上的棕色斑點代表澱粉已轉化為糖,有助於運動後緩解疲勞。它富含一種叫做果膠的膳食纖維,也有助於預防便秘。相反,未熟的香蕉反而可能引起便秘。
✔️運動員吃香蕉的原因?...提高肌肉與神經的效率
專業運動員在比賽前或比賽中會吃香蕉,因為香蕉中的鎂成分可以提高肌肉與神經的效率,並具有預防肌肉抽筋的效果。香蕉含有適量的熱量(77千卡),有助於提振精神。豐富的糖類(14.4克)可以減少疲勞,並有助於運動後的恢復。
碳水化合物(20克)中的葡萄糖有助於比賽中的專注力和大腦活動。葡萄糖是大腦的能量來源,在學習時也很重要。還含有調節神經和肌肉功能、幫助維持細胞平衡的鉀,有益健康。香蕉也具有很好的飽腹感,有助於防止過度進食。
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