天氣很熱，我的喉嚨也痛……我該吃點什麼？

 

 

我醒來時感覺喉嚨腫脹疼痛。原因是咽炎，即由病毒或細菌感染引起的咽喉發炎。咽炎可能由病毒感染引起，例如普通感冒、流感和新冠肺炎，也可能由溫度驟變或過度勞累引起。

 

咽炎通常在秋季或冬季頻繁發生，那麼在盛夏酷暑、熱浪肆虐之時也會出現咽喉炎呢？這是因為近期新冠疫情爆發，以及空調等冷凍設備造成室內外溫差增大，導致患咽喉痛和其他感冒的人數增加。

咽炎發作時，喉嚨會出現異物感、乾燥和輕微咳嗽等症狀；如果疼痛劇烈，不僅吞嚥困難，還可能出現頭痛、高燒和食慾不振等症狀。當因咽炎引起的喉嚨痛感到不適時，有哪些食物可以緩解症狀呢？

根據美國健康醫療媒體「每日健康」（Everyday Health）等來源的數據，我們研究了有助於緩解咽喉痛的食物，包括易於吞嚥的軟食以及能夠舒緩刺激並提供充足水分的食物。相反，建議避免食用會因刺激而加重發炎的食物。

 

雞蛋、馬鈴薯泥、燕麥片=

 

美國國家傳染病基金會（NFI）的一位專家指出：「像燕麥粥這樣溫暖柔軟的食物有助於緩解喉嚨痛。」這是因為柔軟的食物容易吞嚥，而且對喉嚨的刺激性最小。

具體來說，燕麥中的營養成分有助於增強抵抗力。燕麥富含β-葡聚醣，能降低膽固醇、預防糖尿病；同時還含有大量的錳、鐵、鎂、鋅等多種礦物質以及B群維生素，這些成分能促進消化系統健康、增強免疫力、提升體能。

建議食用易於吞嚥的雞蛋，例如炒蛋、煎蛋或溏心蛋。雞蛋富含蛋白質，含有葉黃素、玉米黃素、維生素D、硒和維生素A等營養物質，這些物質有助於增強免疫力和體質。

 

將馬鈴薯搗成泥，加入少量牛奶或希臘優格攪拌均勻，也是不錯的方法。馬鈴薯富含抗氧化劑，有助於增強免疫系統、減輕炎症，還含有維生素C和鉀，有助於維持心臟和肌肉功能。另一個主要優點是，馬鈴薯含水量超過70%，因此可以幫助保持喉嚨濕潤。

熱肉湯或熱湯，熱茶=

 

你可能聽過，喉嚨痛時吃些溫熱的食物或飲料有益。喝熱湯或高湯時產生的蒸氣可以疏通鼻塞和喉嚨，提供足夠的水分稀釋黏液，並防止脫水。

還有一項小型研究比較了溫熱飲品和常溫飲品對30名出現類似感冒或流感症狀的參與者的影響。結果表明，溫熱飲品能立即且持續地改善流鼻水、咳嗽、打噴嚏、喉嚨痛、疲勞和畏寒等症狀，而常溫飲品僅能透過補充水分來緩解流鼻水、咳嗽和打噴嚏等症狀。

喝溫茶尤其有益。蒸氣和水分不僅能緩解鼻塞，選擇並飲用富含抗發炎成分的茶，例如綠茶或薑茶，還能緩解疼痛。雖然酷暑難耐，但生病時喝些溫熱的飲品有助於康復。

 

檸檬水、蜂蜜水或蜂蜜茶=

 

如果你想增強抵抗病毒的能力並補充水分，那麼飲用富含維生素C的檸檬水是一個有效的方法。你不僅可以享受維生素C的抗發炎和增強免疫力的功效，還能以美味的方式補充水分。

溫蜂蜜水或蜂蜜茶也是不錯的選擇。據梅奧診所的專家稱，蜂蜜長期以來一直被用作止咳藥，它能透過在喉嚨形成屏障來有效減輕刺激。研究還表明，蜂蜜可以透過多種方式發揮抗發炎作用。然而，應謹慎避免給幼兒食用蜂蜜，因為它可能含有毒素。

 

冰淇淋或冰沙=

冷食或冷飲實際上有助於緩解喉嚨痛。例如，吃冰淇淋可以補充水分，有助於防止脫水，並避免喉嚨內的黏膜過於乾燥。

喝水果冰沙或食用優格和牛奶是可以的。但是，食用乳製品時需要謹慎，因為它們有時會增加黏液分泌，加重症狀。

 

禁止攜帶零食、辛辣食物和碳酸飲料。

 

當然，最好避免食用會嚴重刺激喉嚨的食物。不要吃又硬又脆的吐司、餅乾之類的零食、生蔬菜或油炸食品，有助於緩解症狀。

過辣或過鹹的食物，例如麻辣燙或炒年糕，都不適合食用，因為它們可能會刺激皮膚。含咖啡因的飲料和酒精飲料也應避免飲用，因為它們具有利尿作用，會導致脫水。此外，最好不要飲用碳酸飲料，因為它們的酸性和碳酸成分可能會刺激皮膚。

輕度咽炎可以透過注意飲食和環境以及充分休息快速治愈，但由於咽喉疼痛也可能是鏈球菌性咽喉炎等嚴重疾病引起的，因此如果您出現任何異常症狀，應立即就醫。

美國疾病管制與預防中心 (CDC) 建議，如果出現嚴重疾病的跡象，例如呼吸困難、唾液或痰中帶血、流口水過多（兒童）、脫水、關節腫脹和疼痛或皮疹，應立即就醫。

 

 

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連續幾天天氣炎熱，空調導致喉嚨發癢。

喝杯熱茶解渴真是太好了。

 

會刺激喉嚨的零食或辛辣食物

他們說這不好。

 

我今天早上喝了一杯清爽的冰美式咖啡。

我想我今天下午應該喝一杯溫熱的洋甘菊茶，即使不能喝熱的。